粮农组织欢迎联合国通过决议设立“国际咖啡日”

罗马／纽约 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）热烈欢迎联合国大会通过决议，正式将每年10月1日定为“国际咖啡日”。

该决议于本周二在纽约通过，充分肯定咖啡“从其起源到在当代社会发展中的重要作用，咖啡具有重大的文化、社会和历史意义，它不仅已成为重要的农产商品和社区生计来源，更成为社会互动、文化表达和代代相传的日常传统的象征”。

决议同时指出，咖啡的种植与加工对实现多项可持续发展目标具有积极贡献，包括：零饥饿（目标2）、无贫穷（目标1）、性别平等（目标5）以及体面工作和经济增长（目标8）。

粮农组织总干事屈冬玉表示：“咖啡远不止是一杯饮品。从一颗豆子到一杯香醇，它已发展为全球性的商品，维系数以百万计小农家庭的生计，并将偏远乡村与世界市场紧密相连。设立‘国际咖啡日’，有助于提升公众对咖啡产业社会经济价值的认知，进一步强化其在消除贫困、保障粮食安全中的作用。我们期待与全球伙伴共同庆祝这一意义非凡的国际日。”

周二作出的此项决议最初由粮农组织于2025年第44届大会期间通过，随后提交联合国大会审议。

根据决议内容，邀请联合国粮食及农业组织与相关组织、特别是国际咖啡组织协作，为国际咖啡日庆祝活动提供便利。

咖啡：一杯饮品背后的全球力量

咖啡是全球消费最广泛的饮品之一。过去十年，人均年消费量稳步增长1.2%。全球约有2500万农民直接依赖咖啡为生，整个产业链创造了数以千万计的就业岗位。目前，全球咖啡产业年产值已突破2000亿美元。

作为世界主要大宗商品之一，2024年全球咖啡产量超过1100万吨，其中约800万吨用于国际贸易。当年，全球咖啡生产总值近250亿美元，咖啡豆贸易额达340亿美元。

对众多低收入国家而言，咖啡出口更是外汇收入的命脉。2024年，咖啡出口占埃塞俄比亚商品出口总额的27.9%，乌干达的20.1%，布隆迪的19.5%。值得注意的是，在埃塞俄比亚和乌干达，咖啡出口收入甚至超过本国全年粮食进口支出；在布隆迪，这一收入也相当于其粮食进口账单的近五分之一。

2024年，巴西与越南稳居全球最大咖啡出口国前列；欧盟与美国则为主要进口方。

粮农组织对咖啡价值链的贡献

粮农组织通过一系列广泛举措长期向咖啡生产国及社区提供支持。

• 应对气候变化：粮农组织帮助咖啡农民适应气候挑战。在巴拿马，通过“农民田间学校”项目推广病虫害综合管理，保护传统咖啡生态系统；在东非，推动农林复合系统与气候韧性咖啡品种培育；在古巴，强化合作社运营模式，提升小农适应能力。
• 支持生产者适应不断变化的市场：面对全球市场对可追溯性与遵守可持续性标准日益严格的要求，粮农组织正协助洪都拉斯、危地马拉、乌干达等国生产者和政府建立可靠追溯体系，推动国家政策与国际标准对接，并撬动投资，惠及超20万小农户。
• 撬动投资支持：依托“投资中心”及“手拉手”行动计划，粮农组织与世界银行等合作伙伴助力巴西、哥斯达黎加、洪都拉斯等国优化产业链效率、提高农民收入；在萨尔瓦多支持制定首部国家级咖啡发展战略。通过撬动投资，粮农组织正在帮助咖啡农民改善生计、提升长期价值。

随着“国际咖啡日”的确立，粮农组织将携手成员与合作伙伴，将其打造为围绕整个咖啡价值链促进协作、分享经验、推动行动的全球平台。通过聚焦全球数百万咖啡生产者面临的挑战与机遇，“国际咖啡日”将有力推动建设一个高效、包容、有韧性且可持续的咖啡产业——为粮食安全与农村发展作出切实贡献。