安第斯山脉的秘境：查克拉农场
土著妇女引领气候行动，守护厄瓜多尔高地农业生物多样性
数百年来，厄瓜多尔安第斯山脉的基丘瓦族妇女传承祖先的农业知识，维系当地粮食安全与自给自足。她们经营的农场在土著语言中被称为“查克拉”，于2023年被粮农组织认定为全球重要农业文化遗产系统。©粮农组织/Johanna Alarcón
01/10/2025
离天亮还有好几个小时，59岁的基丘瓦族农妇Magdalena Laine家的公鸡已经开始打鸣。她家的农场位于厄瓜多尔安第斯山脉科塔卡奇镇郊外。她打开农舍小院仅有的一盏灯，借着昏暗的灯光开始用力给玉米面过筛。
Magdalena说：“我凌晨1点半就醒了，因为赶集的顾客来得很早。”每个周日是大地母亲生态农贸市场赶集的日子，吸引了很多买家光顾。每周约300位基丘瓦族妇女带着自家农产品早早来到集市，希望卖个好价钱。
Magdalena忙着给玉米面过筛，29岁的女儿Verónica Cumba Laine也没有闲着。她和父亲、妹妹也在一旁帮忙，把其他要带去集市售卖的货物一一整理好，包括新鲜蔬菜、柠檬、羽扇豆、藜麦和鸡蛋。
除了玉米面，她们还卖当地品种玉米粒。Verónica和Magdalena已经提前一晚把玉米粒用袋子细心装好。品相不错的玉米粒会拿到市场上出售，而最上乘的则会留存，作为下一季的种子。
Magdalena说：“收获结束后，我们会抓紧时间给本地品种玉米留种，挑选出最健康、最干净的玉米粒，留到下一季播种。”
Verónica说：“母亲是种子的守护者，她保存了很多本土玉米品种，还把所有与农作物相关的知识传授给了我。”
厄瓜多尔山区海拔高达2500至3400米，生态系统脆弱，并且承受着气候变化日益加剧的压力，农业生产难度可想而知。但是数百年来，基丘瓦族妇女传承土著农业粮食知识和体系，维系着当地粮食安全与自给自足。
她们的农田在当地语言中被称为“查克拉”。2023年，这种极具生物多样性的农业体系通过认证，成为联合国粮食及农业组织（粮农组织）全球重要农业文化遗产系统。查克拉保障了基丘瓦人的营养和粮食安全，为他们带来了源源不断的收入，并提供了取之不竭的药材、燃料和饲料。
查克拉之所以能如此成功，秘诀一方面在于Magdalena这样的基丘瓦族土著妇女，她们作为种子守护者，负责保护和传承本土种子；另一方面则得益于当地独特的山地高原地貌，不同的海拔高度和微气候对种植多元化农作物至关重要。©粮农组织/Johanna Alarcón
凌晨3点半，一辆接送农民从自家查克拉前往集市的卡车抵达 Magdalena的农场。她披上传统的粉色羊毛披肩，抓紧时间装货。车上已经装满了其他基丘瓦族妇女要售卖的农产品，她费了好大力气才在货箱里找到位置。车上的商品琳琅满目，有浆果、牛油果、蜂蜜、土豆等数十种农产品，印证了查克拉农业系统令人叹为观止的生物多样性。
集市位于科塔卡奇农民与土著组织联盟妇女中央委员会总部。太阳刚刚升起，Magdalena的摊位前已经围满了顾客。还没到中午，她几乎已卖光了所有货物，收入约50美元。这笔钱足够支付全家一周的生活开支，还能存下一部分供小女儿上学。
一个查克拉平均种植25种农作物，主要是为了满足农户家庭自身的消费需求。
Verónica坦言：“没有查克拉，我们一家人吃不饱饭。”
粮农组织通过森林与农场基金机制，致力于提高查克拉的作物产量，从而将富余的农产品转化为收入来源。森林与农场基金支持当地农民团体开展相关培训项目，帮助基丘瓦族妇女提高会计和营销等各方面技能，以便直接向科塔卡奇及其他城镇的消费者销售农产品。自2019 年以来，森林与农场基金支持的项目已惠及厄瓜多尔全国约1.35 万户农村家庭。
妇女与土地
安第斯山脉查克拉农业体系的生物多样性之所以如此丰富，秘诀在于基丘瓦族土著妇女和当地的地形地貌。像Magdalena这样的女性是种子的守护者，她们精通地方品种种子的保护与培育，尤其是玉米、豆类和南瓜。安第斯山脉拥有独特的气候台地（pisos climáticos），形成了千变万化的气候和环境条件。基丘瓦族人利用不同海拔高度的微气候，种植和享用各式各样的作物、蔬菜及水果。
如今，干旱、洪水等与气候变化相关的极端天气事件越来越频繁，威胁着这一农业体系。不同海拔地区适宜种植不同的作物，而气温变化打乱了长期以来的规律。气候变化也在逐渐瓦解基丘瓦族妇女世代传承的知识，祖先总结的作物种植历法似乎不再适用。
Magdalena说：“我小时候，气候还很正常。现在气候全变了…… 太阳炙烤身上的衣服得让人感觉背上像压了块烙铁。”
她还说，一家人不得不应付新出现的病虫害和日益干旱的环境，这些问题造成“庄稼死亡”，作物减产。
粮农组织提供资金支持和技术援助，协助科塔卡奇农民与土著组织联盟这样的当地农民团体实施多项举措，以增强农户的气候适应能力。例如，在基丘瓦族社区，科塔卡奇农民与土著组织联盟大力推动本土作物品种种子的使用与交换，以实现多样化粮食生产。
科塔卡奇农民与土著组织联盟妇女中央委员会负责人María Piñán表示：“我们在自家查克拉发现，本土作物更能抵御霜冻和干旱。”
在粮农组织的资金与技术支持下，科塔卡奇农民与土著组织联盟等农民团体致力于帮助基丘瓦族社区提升气候适应能力，通过推广使用本土作物品种种子，实现多样化粮食生产。联盟妇女委员会负责人María Piñán在推广这些适应气候变化作物品种的过程中发挥了关键作用。©粮农组织/Johanna Alarcón
互助储蓄
粮农组织还为女性牵头的互助储蓄小组提供财务培训。互助储蓄小组深耕社区，通过小额贷款帮助成员筹集资金用于农田建设和提高生产力，以及应对歉收等燃眉之急。科塔卡奇一些互助储蓄小组的贷款额度在5年内已从30美元提升到了2000多美元。
粮农组织驻厄瓜多尔代表Gherda Barreto说：“加强互助储蓄小组建设，是当地农业粮食体系转型战略的一部分，旨在实现农村包容性发展。如果没有经济韧性，适应气候变化将难以实现。”
Verónica亲身经历了气候变化带来的重重挑战。在查克拉农场的庭院里，她坐在母亲身旁，心里十分踏实，因为母亲已经向她传授了祖先的知识，这些古老智慧将帮助她和后代克服各种困难。
“在这里，妇女才是行动的主力…… 等我组建了自己的家庭，我会像母亲那样耕种，就像她教我的那样。她教给我的一切，我都将铭记在心，也一定会把这份智慧传承下去。”
每年的10月16日是世界粮食日，这是致敬全球粮食英雄的庆典时刻。从农民、渔民到创新者和厨师，这些粮食英雄正领导着本地与全球努力，共同构建更具可持续性和韧性的农业粮食体系。我们人人都可成为粮食英雄：尊重食物、杜绝浪费、减少不必要的消费。我们的行动决定着未来，让我们携手共建更美好的明天。