生产粮食需要大量的资源，包括土地、水、能源和劳动力。粮食损失或浪费后，这些资源就付诸东流，影响了粮食生产的效率。
第五个国际粮食损失和浪费问题宣传日纪念活动将强调需要加大融资力度，助力减少粮食损失和浪费、促进实现气候目标、推进落实《2030年可持续发展 议程》。
全球粮食产量足以养活世界上的每个人，然而仍有亿万民众深陷饥饿和营养不良状况。粮食损失和浪费减少了可供消费的食物数量，加剧了这一问题，从而导致粮食不安全。许多营养最丰富的食物，如新鲜农产品、水产品和动物产品，极易变质，导致损失水平较高。
粮食损失和浪费造成巨大的经济损失，不仅影响生产者，还影响消费者和国家，更不用说生计和经济稳定了。此外，被送往垃圾填埋场处理的食物占农业粮食体系温室气体排放量的8-10%，影响气候变化和环境可持续性。
减少粮食损失和浪费是一种气候解决方案，各国各社区可以利用这一方法减少温室气体排放。为成功做到这一点，需要显著提高气候融资的质量和数量。
国际粮食损失和浪费问题宣传日的往期活动
2020 年 9 月 29 日
2021 年 9 月 29 日
2022 年 9 月 29 日
- Webcast
- Photo Album
- 参与进来！
- FAO technical officer
- UNEP technical officer
- UN Chronicle
- Vatican News
- El Diario
- Voice of America
- FAO-UNEP Press release
- FAO - Reducing food loss and waste plays a key role in transforming agrifood systems
- UNEP - The global food and climate crisis can be helped by reducing loss and waste
- FEBA
- Postharvest Consortium
2023 年 9 月 29 日
- Video spot
- Webcast
- Photo album
- Outreach event with St George International British school in Rome - photo album
有用的链接和资源
居住
粮食损失和浪费
Take action to reduce food loss and waste towards transforming global agrifood systems
粮食损失和浪费
FAO Goodwill Ambassador Diarmuid Gavin makes a call to action for reducing food loss and waste
