衡量和减少粮食损失和浪费技术平台

国际粮食损失和浪费问题宣传日将发出强有力信号,呼吁公共和私营部门采取行动,减少粮食损失和浪费,推动农业粮食体系转型,促进落实《2030年议程》。

减少粮食损失和浪费对推动农业粮食体系转型的重要性体现在哪里?

2022年,全世界有6.91至7.83亿人面临饥饿,中位数高达7.35亿(粮农组织,2023)。饥饿和粮食不安全势头仍在延续,据估计,从采收后到零售前,供应链各环节损失的粮食比例占全世界总量的13%(粮农组织,2022);家庭以及餐饮服务和零售场所浪费的粮食比例更是高达17%(环境署,2021)。

目前,全球很多农业粮食体系的发展模式不可持续,造成了农业用地退化、温室气体排放、生物多样性丧失和地下水资源消耗的问题。此外,面对外部气候及其他冲击,粮食体系不堪重压,而部分原因是环境受到了影响。

减少粮食损失和浪费能够发挥关键作用,通过增加粮食供应,加强粮食安全,实现健康饮食,以及增强韧性,推动农业粮食体系转型。此外,减少粮食损失和浪费是一项重要的气候战略,有助于减少温室气体排放量。因此,此举能够协助各国和企业提振应对气候变化的雄心壮志,同时保护生态系统和自然资源,巩固未来的粮食根基。

 

《2030年可持续发展议程》,尤其是可持续发展目标12的具体目标12.3,呼吁将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半,减少生产和供应环节的粮食损失。《昆明–蒙特利尔全球生物多样性框架》行动目标16涉及多项内容,其中也呼吁“到2030年将全球粮食浪费减半”。

各方亟需加快行动步伐,减少粮食损失和浪费,落实可持续发展目标的具体目标12.3,实现《全球生物多样性框架》就减少粮食损失确立的行动目标,积极推进农业粮食体系转型,切实造福人类与地球。

 

International Day of Awareness of Food Loss and Waste (IDAFLW)

29 September 2020 - 1st observance

International Day of Awareness of Food Loss and Waste (IDAFLW)

29 September 2021 - 2nd observance 

International Day of Awareness of Food Loss and Waste (IDAFLW)

29 September 2023 - 4th observance

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