La résistance aux antimicrobiens représente aujourd’hui l’une des principales menaces pour la santé mondiale, la sécurité alimentaire et le développement. Les micro-organismes résistants aux médicaments, notamment les bactéries, les virus, les champignons et les parasites, peuvent se transmettre d’un animal à un autre, d’une personne à une autre, d’un plante à une autre ou entre les populations animales, humaines et végétales par le biais de l’environnement.
Par conséquent, pour lutter contre la résistance aux antimicrobiens, il est essentiel de coordonner les interventions entre différents secteurs, dans le cadre de ce qu’on appelle l’approche «Une seule santé». Cette approche globale reconnaît que la santé animale, humaine, végétale et environnementale sont inextricablement liées et interdépendantes.
Publications
General
- Understanding antimicrobial resistance in food and agriculture
- Technical brief on water, sanitation, hygiene and wastewater management to prevent infections and reduce the spread of antimicrobial resistance
- Foodborne antimicrobial resistance (AMR): an economic concern
- Strategic framework for collaboration on antimicrobial resistance – together for One Health
Regional or country perspectives
- Tackling antimicrobial use and resistance in food-producing animals – Lessons learned in the United Kingdom
- Africa Regional Strategy on Antimicrobial Resistance Communications and Advocacy
- Assessment of antimicrobial resistance risks in six Latin American countries 2019–2021: Integrated regional project in antimicrobial resistance – Summary report
- Engaging agrifood systems to generate data-for-action in tackling antimicrobial resistance: addressing antimicrobial resistance through a One Health approach in Sub-Saharan Africa, and South and South-East Asia
Sector-specific
- Responsible use of antimicrobials in beekeeping
- How to use antimicrobials effectively and responsibly in plant production, for the sake of human and plant health
- Eight ways to effectively and responsibly use antimicrobials in plant production
- Understanding antimicrobial resistance in aquaculture



