La FAO se encarga de la recopilación, análisis y difusión de una amplia gama de datos estadísticos sobre la alimentación, la agricultura y la gestión sostenible de los recursos naturales. La organización ofrece acceso gratuito y sin restricciones a las 23 mayores bases de datos y produce publicaciones con contenido estadístico clave que abarcan diferentes temas bajo su mandato.
Mediante estos productos, la FAO se esfuerza por asegurar la producción de datos de alta calidad, comparables a nivel internacional, y accesibles a todos los países, contribuyendo asimismo a la creación de una amplia base de conocimientos sobre la alimentación y la agricultura. En este contexto, la FAO ha adoptado recientemente una Política de Licencias de Datos Abiertos, en la que aboga por la aplicación de una licencia de datos abiertos apropiada que sea extensiva a todos los datos estadísticos que se divulgan a través de las bases de datos de la Organización. La FAO está plenamente comprometida con la promoción de prácticas de datos abiertos cuyo objetivo es mejorar la accesibilidad a los datos, obtener un valor adicional de los activos de datos y, por lo tanto, aumentar al máximo su utilización.
FAOSTAT es la base de datos estadísticos más completa del mundo sobre alimentación, agricultura, pesca, silvicultura, gestión de recursos naturales y nutrición. La base de datos proporciona una variedad de información sobre los sistemas agroalimentarios, incluidos la producción; la seguridad alimentaria y la nutrición; los balances alimentarios; y la cadena de valor alimentaria.
INFOODS es una red mundial de expertos en composición de alimentos cuyo objetivo es mejorar la calidad, disponibilidad, comparabilidad, fiabilidad y uso de los datos de composición de alimentos.
La herramienta FAO/OMS GIFT reúne, armoniza y difunde conjuntos de microdatos e indicadores listos para su uso sobre el consumo de alimentos individuales, basados en encuestas sobre el consumo de alimentos realizadas a nivel nacional y subnacional.
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo