今年62岁的Naheda Slayih是巴勒斯坦-以色列的特殊教育教师，投身视觉和听觉障碍者康复工作40多年。2015年，她在意大利罗马成立了名为 TAA （Tocco, Annuso, Assaggio）的新项目——“我摸、我闻、我尝”，让学生们通过烹饪班体验应季食品，了解粮食生长和环境。烹饪班让视觉和听觉障碍的孩子们通过简单的餐品，以全新的方式体验可持续膳食和健康饮食。
“双目失明让生活有很多限制，但只需要...
印度东南部的Andhra Pradesh有成千上万从事生态农业的小农，Sireesha Tullimilli就是其中一员。生态农业就是在农作中践行生态理念：减缓气候变化，保护野生动物和社区。Sireesha宣传营养理念与可持续农作技法，淘汰化学品，保护土壤，提高农民收入。
Sireesha参加了由联合国粮农组织和Andhra Pradesh地方政府共同组织的农民田间学校计划，还现身说法，用自家的好收成鼓励乡亲们从事有机农业。计划采取务实、平等和包容的举措介绍可持续农作，...
Arizona Muse身兼模特、可持续性顾问与气候活动人士。她新创立的慈善机构DIRT致力于在全球实现土壤再生，应对气候变化，尤其关注生物动力农作方法。这种综合性举措，用堆肥和作物轮作滋养土壤，提高土壤固碳能力，抵消气候变化影响。
6年前，Arizona决定仔细研究由她展示的时装。她学会了分享知识，在供应链上促进变革；凭借DIRT组织，她大力宣传可持续时尚。
“现在，我努力带动他人重视可持续性，能够发挥自身影响催生改变让我充满成就感。”&nb...
欧洲空间局宇航员、联合国粮食及农业组织（粮农组织）亲善大使托马斯·佩斯凯（Thomas Pesquet）大力推动气候行动。他面向各国宣传粮农组织基于科学的工作，推动农业粮食体系转型，改善粮食安全，促进可持续及健康膳食的获取，杜绝浪费浪费。作为宇航员，他能以独特的视角分享空间技术的经验与知识，达到更好的宣传效果。
托马斯·佩斯凯曾于2016年和2017年进入国际空间站，这段经历成为他行动的初心。他从太空中亲眼目睹了气候变化对地球的破坏——从毁林到空气与水污染，感受到地球依赖有限的自然资源，何其脆弱。
Lina生活在南苏丹首都朱巴动荡不安的Gudele Block 9街区，独自抚养5个孩子。虽然所在的城区常年有冲突与动荡，Lina面对生活依旧坚韧不拔。然而，新冠疫情让她的日子更加艰难……
当地人的收入依赖附近采石场出产的砾石和沙子，市场需求因疫情大幅下降。
“我不知所措。过去，我自己采石，销售所得用来购买食物和药品，替孩子们交学费。”
由于限...
埃塞俄比亚、肯尼亚、苏丹、乌干达
大卡拉莫贾地区（GKC）是一片土地的统称，跨越了四周多个国家的边境线，覆盖埃塞俄比亚的西南部、肯尼亚的西北部、南苏丹的东南和乌干达的东北部。在这里，Merisia医生是一个家喻户晓的名字。他在西波科特郡担任兽医服务主管多年，Merisia医生的社区广播节目信息丰富，广受欢迎。同时，他几乎成了当地牛场的常驻人士，为这里的牲口提供疫苗和医疗服务。
在过去十年来，联合国粮农组织在大卡拉莫贾致力于促进牲畜卫生、移动和牧民自然资源分享的跨境协作。在这一方面，粮农组织的努力取得了...
Sam Kass曾担任奥巴马总统的私人主厨。在为奥巴马家庭服务期间，他还担任过白宫助理主厨和高级营养政策顾问。
Sam为前第一夫人米歇尔·奥巴马发起的“动起来！”运动担任执行主任，帮助全美超过 3000 万学生获得营养餐食。活动为学校供餐计划筹集了大量资金，提高了学校餐食标准；还在低收入家庭儿童占比达40%及以上的学校引入了免费早餐，让他们免受污名化的困扰。
“活动对于消除饥饿和改善儿童福祉有显著效果。” ...
Graciela González和 Zoraida Niño在波哥大市Patio Bonito区Rodrigo de Triana学校教书。他们坚信，城市花园能教会人们尊重自然，与自然和谐共处。
“孩子闹脾气时，就让他们去捡落叶，或移花盆，告诉他们植物需要关怀与保护；孩子就能平静下来。”
10年前，两人发起行动，鼓励年龄最小的学生走进大自然，选择健康膳食；如今这已成为他们最大的成就。Graciela和Zoraida与其他教职工、5...
Bela Gil是一位成功的主厨、主持人、作家和社会活动人士，倡导健康、有营养和可持续膳食。最近，她在巴西圣保罗开了家名为Camélia Òdòdó的餐馆，主营以植物为主的可持续餐食。
Bela在经营中积极贯彻生态农业理念，从选购本地出产、应季和可持续食材，到选用自然植物染色的面料制作餐馆制服，面面俱到。她还想方设法从菜谱入手，减少食物浪费对环境的影响，并培养消费者的可持续膳食意识。
Camélia Òdòdó重视生物多样性、本地采购、应季和以可持续方式生产的果蔬。虽然餐馆有时无法...
Ghina Mohammad Audi胸怀壮志。作为黎巴嫩Célestin Freinet高中的学生，在联合国粮农组织、GMC Beats和其他5个国家的学校（亚马尼亚、喀麦隆、智利、中国、爱尔兰、黎巴嫩）的支持下，她和同学制作了#粮食英雄音乐视频，动员年轻人行动起来，打造更可持续的农业粮食体系。参与的学生来自不同的国家、背景，拥有不同的文化和语言，但是他们具有同样的信念：青年行动能够拯救地球。
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Royd Mukonda是一位意志坚定的青年企业家，正在中部省份Kabwe市推动水产养殖业变革。他不仅大力发展鲶鱼养殖，还帮助妇女和青年挖掘自身作为农业粮食体系关键主体的潜能。
在过去4年中，Royd将鲶鱼产能增加到30万吨。他的20名员工每月管理约70万条鱼苗（3-4周大的鱼），最近还在赞比亚中部的Mulungushi水坝新添了网箱。
赞比亚水产养殖企业发展计划（ZAEDP）由非洲发展银行出资，联合国粮食及农业组织（粮农组织）提供技术支出。疫情期间，计划...
José Andrés大厨是国际驰名的美食创意大师，创立了ThinkFoodGroup集团以及非盈利组织世界中央厨房，不仅为社区提供食物，还帮助社区加强经济，度过危机，拥抱未来。
世界中央厨房创立于2010年，海地发生大地震灾后。自此以来，这家非盈利组织在20多个国家提供灾后援助，旗下60名员工和众多志愿者饱含工作热情，队伍越来越大。灾后援助包括3大步骤：赈灾、重建和打造韧性。在加强韧性这方面，组织与农民、渔民还有其他生产者合作，发展粮食体系的长期韧性，抵御未来自然灾害。
世界中央厨房为...
“我们掌握的资源有限，利润微薄，”在喀麦隆首都雅温得经营烟熏虾的Anastasie Obama感叹说。
她回忆说：“我从小就喜欢看阿姨处理海鲜。到我7岁那年，我还在上学，就帮着阿姨买虾，烟熏加工后卖掉。我就是这么开始创业的。”
喀麦隆位于西非和中非交界的大西洋海岸。此地盛产虾类，葡萄牙探险家称之为“Rio dos Camarões”，“鲜虾河”。
现在，虾是喀麦隆最主要的海鲜出口产品。虾产业共创造了1500个就业岗位，并为许多人提供健康膳食。尽管如此，喀麦隆的虾产业苦于无法打开国际市场，也难以满足国内需求，而捕虾业对环境的...
Rich Francis来自安大略省六个部落（six Nations）地区的易落魁和格威辛第一部落，是一位现代土著料理主厨、作家、教师和粮食主权主义者。他还在加拿大成立了“第七火焰餐饮集团”。
Rich Francis是第一位参加加拿大电视节目《金牌主厨》的土著人士，并成功进入决赛。此后，他主演了《红色主厨的复兴》和《野生猎物》等系列纪录片，宣传土著粮食主权与历史。
“（土著食物的知识）食谱里找不到。史书里也没有。”
和许多人一样...
Marta Segovia从事家庭农业；作为社区领导人，她鼓励社区成员改良农作方法，自力更生，改善生活。Marta参与本地集市，扩大市场，增加作物种类，提高产量，为所在社区的粮食安全水平作出贡献。
虽然家庭农民生产全球80%的粮食，但是他们最容易受气候变化与经济波动的影响。增加作物种类，推广可持续农业做法，可以改善农民生计，让粮食体系更具韧性。
Marta与她的伴侣Fermín主动加入了本地集市，与其他生产者一起积累知识，培养能力，开发市场潜力。&nbs...
59岁的Elizabeth Siyapi是来自津巴布韦南部Shrugwi地区Khani村的小农。她在社区中积极防止粮食损失与浪费，分享重要知识，促进减少营养不良。
自2017年以来，Elizabeth就重视保存粮食，尽量保证全年都能供得上本地产食物；过去，本地粮食只能实现季节性供应。
“我加工并销售本地生产的包装果蔬，比如芒果干、番石榴干、番薯干、卷心菜、油菜、南瓜叶和菜薹以及尊巴尼茶等土产。”
生计及粮食...
Lorenzo Artibani是Orto 2.0的共同创始人，这一创新应用软件于2017年在罗马推出，专门服务农业合作社。Lorenzo和3名同为农民的青年一起运营数字平台，为罗马当地居民供应以可持续方式生产的本地新鲜蔬菜。
Orto2.0的用户可以租用50平方米的田地用作菜园。Lorenzo和同事悉心打理种菜的每一个环节。平台采用全新的生态农业理念管理都市农业，结合数字技术与自然耕作法，发展循环经济。
“Orto2.0提供了全新的模式，通过技术连接农民与市场...
Bogale Borena今年50岁，是6个孩子的父亲。最近，他建了一个鳄梨苗圃，年产量达到4万株嫁接苗。苗圃现雇佣14名年轻人，是包容性农业价值链促进青年就业、增加农民收入、助力减贫的典范。
本地农民之所以和Bogale一样踊跃种植鳄梨，是因为村庄附近的综合农业工业园区新成立了鳄梨油加工厂。园区共雇佣490名当地人，是本地区的首家。
这一项目名为“包容且可持续价值链发展”，得到了联合国粮农组织的技术援助，在埃塞俄比亚的锡达马（Sidama）和南方...
浙江大学园艺学副教授叶明儿35年如一日，兢兢业业地推广果树技术。他研发的种植技术能促进柑橘和杨梅果树生长并提高产量，出产优质水果，帮助中国东部省份浙江的农民增加收入。
2015年，叶明儿自费购买200棵柑橘果树，在湖州市设立示范中心。在他的指导下，截止2020年底，浙江省柑橘果树种植总面积已达到3000公顷。现在，湖州市是中国最大的柑橘类种植保护区，总种植面积达600公顷，年产值超过10亿元（约合1.5亿美元），农民创收显著增加。
种植保护区在减少农药使用的情况下保护作物免受病虫害，遏制杂草生长，让果树...
来自格鲁吉亚西部的女性农民Irina Vasilyeva用自己的经历证明了，获取技术知识和创新成果，能为小农赋权，带来改变。
Irina全家居住在位于Bagdati市的古老村落Vartsikhe，数百年来世代务农。她的丈夫和两个孩子原本也以务农为生。可是，去年，新冠危机重创旅游业和餐饮业，Irina在格鲁吉亚西部主要城市Kutaisi的市场上摆出的农产品全部滞销。
所幸的是，在联合国粮食及农业组织（粮农组织）和欧盟的支持下，Irina的生活发生了巨大的变化：新的农民田间学校和示范田把创新农作法带进了Irina的村庄。...
在过去8年中，Celia Muño在A LA PAR基金会发起的社区生态菜园La Huerta de A LA PAR工作。菜园距离马德里市中心仅几公里，为公众提供200个园圃用做城市菜园。菜园雇佣Celia这样的心智残障人士，经园艺培训后帮助照看菜园。
“我们应当大力推广城市菜园，让城市居民轻松获得健康食物。”
Celia认为，像La Huerta de A LA PAR这样的本地倡议理应获得更多人的支持。通过自己的工作，她积极响应联合国粮食及农业组织（粮农组织）的号召，发挥自...
巴西非政府组织IMAFLORA自1995年以来一直致力于支持供应链和森林社区，团结民众与机构，共同寻求解决之道，促进更新颖、更符合道德和具有包容性的商业模式，优先考虑森林社区的利益，保护亚马逊热带雨林。
曾获奖项的IMAFLORA的数字平台Origens Brazil® 网络通过电商连接土著生产者和消费者。生产者借助平台可以获取数字工具以及市场营销和拓展网络的机遇，接触生产链中不同的行动方。平台也通过支持可追溯和道德贸易关系实现减少中间环节，增加透明度，同时维持本地社区生计，养护亚马逊的自然环境。...
