联合国粮食及 农业组织

2021 年10月16日

世界粮食日

Brian Odhiambo
15/10/2021

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Naheda Slayih
15/10/2021

意大利,巴勒斯坦,以色列 

今年62岁的Naheda Slayih是巴勒斯坦-以色列的特殊教育教师,投身视觉和听觉障碍者康复工作40多年。2015年,她在意大利罗马成立了名为 TAA (Tocco, Annuso, Assaggio)的新项目——“我摸、我闻、我尝”,让学生们通过烹饪班体验应季食品,了解粮食生长和环境。烹饪班让视觉和听觉障碍的孩子们通过简单的餐品,以全新的方式体验可持续膳食和健康饮食。 

 “双目失明让生活有很多限制,但只需要...

Sireesha Tullimilli
15/10/2021

印度 

印度东南部的Andhra Pradesh有成千上万从事生态农业的小农,Sireesha Tullimilli就是其中一员。生态农业就是在农作中践行生态理念:减缓气候变化,保护野生动物和社区。Sireesha宣传营养理念与可持续农作技法,淘汰化学品,保护土壤,提高农民收入。  

Sireesha参加了由联合国粮农组织和Andhra Pradesh地方政府共同组织的农民田间学校计划,还现身说法,用自家的好收成鼓励乡亲们从事有机农业。计划采取务实、平等和包容的举措介绍可持续农作,...

Arizona Muse
15/10/2021

英国 

Arizona Muse身兼模特、可持续性顾问与气候活动人士。她新创立的慈善机构DIRT致力于在全球实现土壤再生,应对气候变化,尤其关注生物动力农作方法。这种综合性举措,用堆肥和作物轮作滋养土壤,提高土壤固碳能力,抵消气候变化影响。  

6年前,Arizona决定仔细研究由她展示的时装。她学会了分享知识,在供应链上促进变革;凭借DIRT组织,她大力宣传可持续时尚。 

 “现在,我努力带动他人重视可持续性,能够发挥自身影响催生改变让我充满成就感。”&nb...

托马斯·佩斯凯(Thomas Pesquet)
15/10/2021

法国 

欧洲空间局宇航员、联合国粮食及农业组织(粮农组织)亲善大使托马斯·佩斯凯(Thomas Pesquet)大力推动气候行动。他面向各国宣传粮农组织基于科学的工作,推动农业粮食体系转型,改善粮食安全,促进可持续及健康膳食的获取,杜绝浪费浪费。作为宇航员,他能以独特的视角分享空间技术的经验与知识,达到更好的宣传效果。 

托马斯·佩斯凯曾于2016年和2017年进入国际空间站,这段经历成为他行动的初心。他从太空中亲眼目睹了气候变化对地球的破坏——从毁林到空气与水污染,感受到地球依赖有限的自然资源,何其脆弱。 

Lina
15/10/2021

南苏丹 

Lina生活在南苏丹首都朱巴动荡不安的Gudele Block 9街区,独自抚养5个孩子。虽然所在的城区常年有冲突与动荡,Lina面对生活依旧坚韧不拔。然而,新冠疫情让她的日子更加艰难…… 

当地人的收入依赖附近采石场出产的砾石和沙子,市场需求因疫情大幅下降。 

“我不知所措。过去,我自己采石,销售所得用来购买食物和药品,替孩子们交学费。” 

由于限...

Merisia医生
13/07/2021

埃塞俄比亚、肯尼亚、苏丹、乌干达 

大卡拉莫贾地区(GKC)是一片土地的统称,跨越了四周多个国家的边境线,覆盖埃塞俄比亚的西南部、肯尼亚的西北部、南苏丹的东南和乌干达的东北部。在这里,Merisia医生是一个家喻户晓的名字。他在西波科特郡担任兽医服务主管多年,Merisia医生的社区广播节目信息丰富,广受欢迎。同时,他几乎成了当地牛场的常驻人士,为这里的牲口提供疫苗和医疗服务。 

在过去十年来,联合国粮农组织在大卡拉莫贾致力于促进牲畜卫生、移动和牧民自然资源分享的跨境协作。在这一方面,粮农组织的努力取得了...

Sam Kass
15/10/2021

美国 

Sam Kass曾担任奥巴马总统的私人主厨。在为奥巴马家庭服务期间,他还担任过白宫助理主厨和高级营养政策顾问。  

Sam为前第一夫人米歇尔·奥巴马发起的“动起来!”运动担任执行主任,帮助全美超过 3000 万学生获得营养餐食。活动为学校供餐计划筹集了大量资金,提高了学校餐食标准;还在低收入家庭儿童占比达40%及以上的学校引入了免费早餐,让他们免受污名化的困扰。 

 “活动对于消除饥饿和改善儿童福祉有显著效果。” ...

Graciela González和Zoraida Niño
15/10/2021

哥伦比亚 

Graciela González和 Zoraida Niño在波哥大市Patio Bonito区Rodrigo de Triana学校教书。他们坚信,城市花园能教会人们尊重自然,与自然和谐共处。 

 “孩子闹脾气时,就让他们去捡落叶,或移花盆,告诉他们植物需要关怀与保护;孩子就能平静下来。” 

10年前,两人发起行动,鼓励年龄最小的学生走进大自然,选择健康膳食;如今这已成为他们最大的成就。Graciela和Zoraida与其他教职工、5...

Bela Gil
13/07/2021

巴西 

Bela Gil是一位成功的主厨、主持人、作家和社会活动人士,倡导健康、有营养和可持续膳食。最近,她在巴西圣保罗开了家名为Camélia Òdòdó的餐馆,主营以植物为主的可持续餐食。 

Bela在经营中积极贯彻生态农业理念,从选购本地出产、应季和可持续食材,到选用自然植物染色的面料制作餐馆制服,面面俱到。她还想方设法从菜谱入手,减少食物浪费对环境的影响,并培养消费者的可持续膳食意识。 

Camélia Òdòdó重视生物多样性、本地采购、应季和以可持续方式生产的果蔬。虽然餐馆有时无法...

青年粮食英雄
15/10/2021

Ghina Mohammad Audi,黎巴嫩 

Ghina Mohammad Audi胸怀壮志。作为黎巴嫩Célestin Freinet高中的学生,在联合国粮农组织、GMC Beats和其他5个国家的学校(亚马尼亚、喀麦隆、智利、中国、爱尔兰、黎巴嫩)的支持下,她和同学制作了#粮食英雄音乐视频,动员年轻人行动起来,打造更可持续的农业粮食体系。参与的学生来自不同的国家、背景,拥有不同的文化和语言,但是他们具有同样的信念:青年行动能够拯救地球。

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Royd Mukonda
15/10/2021

赞比亚 

Royd Mukonda是一位意志坚定的青年企业家,正在中部省份Kabwe市推动水产养殖业变革。他不仅大力发展鲶鱼养殖,还帮助妇女和青年挖掘自身作为农业粮食体系关键主体的潜能。 

在过去4年中,Royd将鲶鱼产能增加到30万吨。他的20名员工每月管理约70万条鱼苗(3-4周大的鱼),最近还在赞比亚中部的Mulungushi水坝新添了网箱。 

赞比亚水产养殖企业发展计划(ZAEDP)由非洲发展银行出资,联合国粮食及农业组织(粮农组织)提供技术支出。疫情期间,计划...

José Andrés
13/07/2021

美国

José Andrés大厨是国际驰名的美食创意大师,创立了ThinkFoodGroup集团以及非盈利组织世界中央厨房,不仅为社区提供食物,还帮助社区加强经济,度过危机,拥抱未来。 

世界中央厨房创立于2010年,海地发生大地震灾后。自此以来,这家非盈利组织在20多个国家提供灾后援助,旗下60名员工和众多志愿者饱含工作热情,队伍越来越大。灾后援助包括3大步骤:赈灾、重建和打造韧性。在加强韧性这方面,组织与农民、渔民还有其他生产者合作,发展粮食体系的长期韧性,抵御未来自然灾害。

世界中央厨房为...

Tahmina Isayeva
13/07/2021

Azerbaijan

Anastasie Obama
13/07/2021

喀麦隆

“我们掌握的资源有限,利润微薄,”在喀麦隆首都雅温得经营烟熏虾的Anastasie Obama感叹说。

她回忆说:“我从小就喜欢看阿姨处理海鲜。到我7岁那年,我还在上学,就帮着阿姨买虾,烟熏加工后卖掉。我就是这么开始创业的。”

喀麦隆位于西非和中非交界的大西洋海岸。此地盛产虾类,葡萄牙探险家称之为“Rio dos Camarões”,“鲜虾河”。

现在,虾是喀麦隆最主要的海鲜出口产品。虾产业共创造了1500个就业岗位,并为许多人提供健康膳食。尽管如此,喀麦隆的虾产业苦于无法打开国际市场,也难以满足国内需求,而捕虾业对环境的...

Rich Francis
13/07/2021

加拿大 

Rich Francis来自安大略省六个部落(six Nations)地区的易落魁和格威辛第一部落,是一位现代土著料理主厨、作家、教师和粮食主权主义者。他还在加拿大成立了“第七火焰餐饮集团”。 

Rich Francis是第一位参加加拿大电视节目《金牌主厨》的土著人士,并成功进入决赛。此后,他主演了《红色主厨的复兴》和《野生猎物》等系列纪录片,宣传土著粮食主权与历史。 

 “(土著食物的知识)食谱里找不到。史书里也没有。” 

和许多人一样...

Marta Segovia
13/07/2021

阿根廷 

Marta Segovia从事家庭农业;作为社区领导人,她鼓励社区成员改良农作方法,自力更生,改善生活。Marta参与本地集市,扩大市场,增加作物种类,提高产量,为所在社区的粮食安全水平作出贡献。  

虽然家庭农民生产全球80%的粮食,但是他们最容易受气候变化与经济波动的影响。增加作物种类,推广可持续农业做法,可以改善农民生计,让粮食体系更具韧性。 

Marta与她的伴侣Fermín主动加入了本地集市,与其他生产者一起积累知识,培养能力,开发市场潜力。&nbs...

Elizabeth Siyapi
13/07/2021

津巴布韦 

59岁的Elizabeth Siyapi是来自津巴布韦南部Shrugwi地区Khani村的小农。她在社区中积极防止粮食损失与浪费,分享重要知识,促进减少营养不良。  

自2017年以来,Elizabeth就重视保存粮食,尽量保证全年都能供得上本地产食物;过去,本地粮食只能实现季节性供应。 

 “我加工并销售本地生产的包装果蔬,比如芒果干、番石榴干、番薯干、卷心菜、油菜、南瓜叶和菜薹以及尊巴尼茶等土产。” 

生计及粮食...

Lorenzo Artibani
13/07/2021

意大利 

Lorenzo Artibani是Orto 2.0的共同创始人,这一创新应用软件于2017年在罗马推出,专门服务农业合作社。Lorenzo和3名同为农民的青年一起运营数字平台,为罗马当地居民供应以可持续方式生产的本地新鲜蔬菜。 

Orto2.0的用户可以租用50平方米的田地用作菜园。Lorenzo和同事悉心打理种菜的每一个环节。平台采用全新的生态农业理念管理都市农业,结合数字技术与自然耕作法,发展循环经济。 

 “Orto2.0提供了全新的模式,通过技术连接农民与市场...

Bogale Borena
13/07/2021

埃塞俄比亚 

Bogale Borena今年50岁,是6个孩子的父亲。最近,他建了一个鳄梨苗圃,年产量达到4万株嫁接苗。苗圃现雇佣14名年轻人,是包容性农业价值链促进青年就业、增加农民收入、助力减贫的典范。 

 本地农民之所以和Bogale一样踊跃种植鳄梨,是因为村庄附近的综合农业工业园区新成立了鳄梨油加工厂。园区共雇佣490名当地人,是本地区的首家。 

 这一项目名为“包容且可持续价值链发展”,得到了联合国粮农组织的技术援助,在埃塞俄比亚的锡达马(Sidama)和南方...

Anita António Candeeiro
12/07/2021

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叶明儿
13/07/2021

中国

浙江大学园艺学副教授叶明儿35年如一日,兢兢业业地推广果树技术。他研发的种植技术能促进柑橘和杨梅果树生长并提高产量,出产优质水果,帮助中国东部省份浙江的农民增加收入。

2015年,叶明儿自费购买200棵柑橘果树,在湖州市设立示范中心。在他的指导下,截止2020年底,浙江省柑橘果树种植总面积已达到3000公顷。现在,湖州市是中国最大的柑橘类种植保护区,总种植面积达600公顷,年产值超过10亿元(约合1.5亿美元),农民创收显著增加。

种植保护区在减少农药使用的情况下保护作物免受病虫害,遏制杂草生长,让果树...

发现
12/07/2021

发现

Irina Vasilyeva
13/07/2021

格鲁吉亚 

来自格鲁吉亚西部的女性农民Irina Vasilyeva用自己的经历证明了,获取技术知识和创新成果,能为小农赋权,带来改变。

Irina全家居住在位于Bagdati市的古老村落Vartsikhe,数百年来世代务农。她的丈夫和两个孩子原本也以务农为生。可是,去年,新冠危机重创旅游业和餐饮业,Irina在格鲁吉亚西部主要城市Kutaisi的市场上摆出的农产品全部滞销。

所幸的是,在联合国粮食及农业组织(粮农组织)和欧盟的支持下,Irina的生活发生了巨大的变化:新的农民田间学校和示范田把创新农作法带进了Irina的村庄。...

Celia Muñoz
13/07/2021

西班牙

在过去8年中,Celia Muño在A LA PAR基金会发起的社区生态菜园La Huerta de A LA PAR工作。菜园距离马德里市中心仅几公里,为公众提供200个园圃用做城市菜园。菜园雇佣Celia这样的心智残障人士,经园艺培训后帮助照看菜园。 

 “我们应当大力推广城市菜园,让城市居民轻松获得健康食物。” 

Celia认为,像La Huerta de A LA PAR这样的本地倡议理应获得更多人的支持。通过自己的工作,她积极响应联合国粮食及农业组织(粮农组织)的号召,发挥自...

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IMAFLORA – Origens Brasil®
13/07/2021

巴西

 

巴西非政府组织IMAFLORA自1995年以来一直致力于支持供应链和森林社区,团结民众与机构,共同寻求解决之道,促进更新颖、更符合道德和具有包容性的商业模式,优先考虑森林社区的利益,保护亚马逊热带雨林。

 

曾获奖项的IMAFLORA的数字平台Origens Brazil® 网络通过电商连接土著生产者和消费者。生产者借助平台可以获取数字工具以及市场营销和拓展网络的机遇,接触生产链中不同的行动方。平台也通过支持可追溯和道德贸易关系实现减少中间环节,增加透明度,同时维持本地社区生计,养护亚马逊的自然环境。...