Food and Agriculture Organization of the United Nations

2026 年10月16日

世界粮食日

创新当下,粮安未来

消除饥饿并非遥不可及,而是伸手可触的现实。全球粮食产能本就足以解决全人类的吃饭 问题,但目前仍有6.73亿人食不果腹,同时还有26亿人无力负担健康膳食。在战乱冲突、经 济震荡与气候冲击的多重压力下,农业粮食体系不堪重负,真正的挑战是如何保障全球各地民 众都能获得供应稳定、价格实惠、营养丰富的食物

创新正在深度重塑粮食的种植生产、入库储存、物流运输和市场营销方式。创新,就是让科技的前沿突破与田间地头、江河湖海、森林牧场上的劳动者(包括妇女、青年和土著人民)的知识积淀、实践经验和独到智慧融会贯通,同时引入资本、政策与创业的力量:农业粮食体系的深刻转型,绝非一方之力可成,而是一场需要协同推进的集体行动。

农业粮食体系创新呈现出丰富多元的形态。创新形式不拘一格,既有数字化咨询服务、数据信息系统、改良种子品种与生物技术,也有农民田间学校、合作互助模式、传统水土管理实践,还延伸至生产作业、市场对接、金融配套和物流配送等环节的全新探索。创新还有另一层内涵,即抢在危机显露苗头之前,积极化解风险,坚持防患于未然、跨部门协同的综合防治方针,提升系统韧性,不至于冲击真正发生时,再去面对远超先期投入的沉重代价。

© FAO/Aurélie Shapiro

各方齐心协力促进创新,就能建设更稳定、更包容、更有韧性的农业粮食体系,在保证造福当代人口粮供应的同时,又能为子孙后代守住赖以生存的资源底线。

2024年,全球约6.73亿人食不果腹,同时还有26亿人无力负担健康膳食,占世界总人口近三分之一。

在全球粮食总产量中,约13%收获后未进入零售端便发生损耗,后续又在零售和消费端产生19%的浪费。

从事农业生产的女性,亟需获得更多资源扶持,尤其是技能培训、金融服务、技术推广和创新赋能等方面支持。即便经营耕种面积相当,女性土地生产率仍然落后男性24%。

土著人民约占全球总人口的6%,他们凭借世代传承的食俗传统与知识体系,堪称世界上现存生物多样性最得力的守护者。

全球范围内,近三分之一的食物遭到损失或浪费。其中,收获和运输环节的粮食损失比例为13%,零售和消费环节的浪费比例为19%。

在整个农村发展投资版图中,农业研发的产出回报往往位居前列。全球农业粮食领域研发投资增速急剧回落,年均增速已从1980-2015年间的2.7%,陡然下滑至2015-2021年间的1.9%,放缓态势一目了然。

在全球淡水汲取总量中,仅农业粮食体系就消耗近70%。智慧农耕能够显著提升水及其他资源的利用效率

人类活动造成的土地退化,超过60%集中在农业用地上。创新推进土地、土壤与水资源综合管理,正是筑牢粮食安全防线并建设韧性农业粮食体系的关键所在。

农业粮食部门温室气体排放量约占全球总量的三分之一。以生物技术和智慧农耕为代表的气候智能型技术,已实现在提升产能和韧性的同时,有效减少温室气体排放。

© FAO _ Ahmed Elsheemy

共担使命,人人有责 

创新若要落地见效,伙伴合作与资金投入缺一不可。各国政府起着核心作用,不仅要投资科研、夯实农村基建,还需出台政策,以负责任的方式拓宽创新成果覆盖面,从而为成功创造前提条件。私营部门的贡献在于调动资本注入,做优做强供应链,创造就业岗位,并培育新的商业形态,借助可规模化推广的解决方案,触达服务不足群体。联合学术科研机构、民间社会、生产者团体、联合国系统及各发展机构建立伙伴关系,打通从“研”到“行”的最后一公里,具有决定性意义。

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故事

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你能做什么? 

日复一日的寻常选择,恰恰发挥着不可忽视的关键作用。我们主动摄取多元营养、选择丰富膳食,同时减少餐桌上的浪费,就是为建设更可持续的农业粮食体系尽一份力。我们还能以实际行动为保护土壤、水资源与生物多样性贡献力量,同时持续关注相关动态,做到常知常新。深化对于粮食从何而来、如何流通的了解,有助于个人、 家庭、社区乃至国家各个层级做出更为坚定、明智的选择。

当下每一个抉择,都悄然塑造着世界未来的面貌。

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世界粮食日是每个人自己的节日!

全世界150个国家用多达50种语言开展活动,使世界粮食日成为联合国日历上纪念活动最多的日子之一。数百项活动汇集政府、市政当局、企业、民间社会组织、媒体、公众,甚至青年,促进提高全世界对饥饿问题的重视,促进为粮食、人类和地球的未来发展采取的行动。 

让我们携手与共,为所有人创造一个更美好、更可持续的粮食未来。让#WorldFoodDay成为你自己的节日。组织一场活动或展示自己采取的行动,加入我们的行动呼吁。 

如需更多信息,请联系我们: 

World-Food-Day@fao.org 

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