Pour exporter ses produits sur le marché international, tout producteur exportateur doit se conformer aux normes et réglementations établies dans le but d’assurer la qualité des produits, de protéger l’environnement et la santé humaine. Celles-ci varient en fonction des types de produits ainsi que des pays importateurs et exportateurs. Certaines de ces exigences reposent sur les normes alimentaires internationales, alors que d’autres ont été élaborées au niveau national. Le non respect des exigences peut entraîner la mise en quarantaine et le plus souvent le refus des produits par les pays importateurs.