La respuesta mundial ante la crisis climática no se acerca ni de lejos a la escala necesaria para limitar el calentamiento a 1,5 °C. Si queremos alcanzar los objetivos marcados en el Acuerdo de París es crucial tomar medidas urgentes y de amplio alcance para transformar los sistemas alimentarios. Mientras la mayor parte de gobiernos nacionales se quedan cortos en sus medidas, el presente informe destaca el papel de liderazgo de los ayuntamientos y las administraciones locales en el desarrollo de políticas pioneras y verdaderamente ambiciosas en materia de alimentación y clima. Conclusiones del informe:
Los gobiernos locales reducen las emisiones las emisiones de gases de efecto invernadero
mediante la promoción y la garantía de acceso a dietas saludables y sostenibles, la reducción del
desperdicio alimentario, el acortamiento de las cadenas de suministro, y el apoyo a la agricultura y la ganadería ecológicas. Además de reducir emisiones, estas políticas conllevan una importante
serie de beneficios sociales, sanitarios, económicos y medioambientales.
Estas políticas para la reducción de emisiones de carácter holístico constituyen un modelo de
acción en materia alimentaria y climática que pone en el centro la justicia social, la participación
y la rendición de cuentas.
A pesar de nadar contra viento y marea, haciendo frente a la limitación de recursos y de poder
político, a la pandemia de COVID y a las crisis del coste de vida, las administraciones locales ya están
consiguiendo avances. La labor que llevan a cabo las ciudades y regiones merece mucho más
apoyo y reconocimiento, algo que están pasando por alto los gobiernos nacionales y las mesas
internacionales de negociación sobre el clima.
El elevado nivel de ambición de las iniciativas locales contrasta radicalmente con las acciones
tenues y fragmentadas que los gobiernos nacionales están promoviendo en respuesta al
cambio climático y a la transición alimentaria, tal y como queda patente en sus planes
nacionales de acción por el clima establecidos con arreglo al Acuerdo de París, donde los sistemas alimentarios se ignoran de manera sistemática. Los planes existentes carecen de enfoques integrados que abarquen el conjunto del sistema alimentario, no abordan la coordinación entre los niveles locales, regionales y nacionales de gobierno y no prevén compromisos cuantificables.
Si queremos tener una oportunidad para reducir la curva del calentamiento global, es urgente
impulsar la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles. Los gobiernos nacionales
deberían:
1. Utilizar el ejemplo de las administraciones locales y regionales como modelo para inspirar las
políticas nacionales en materia de alimentación y clima.
2. Llevar a cabo una acción coordinada con los gobiernos municipales y regionales, dotarlos de
mayor financiación para la acción climática y alimentaria, y ampliar su escala en todas las ciudades y regiones.
3. Aprovechar la oportunidad que brinda el balance del Acuerdo de París que tendrá lugar en la COP28 para revisar los compromisos climáticos e incluir en los mismos, de manera sistemática, los sistemas alimentarios y la acción local.