En Canadá, en 2018, se registraron un total de 990 detenciones de pescados y otros productos pesqueros en el Automated Import Reference System(AIRS). Este total fue organizado en cuatro categorías: químicas, histamina, microbiológica y otras causas. Como se resume en la tabla de abajo, la mayoría de los rechazos (892 casos) se debían a otras causas, seguido de causas químicas, con 76 casos, histamina, con 15 casos, y microbiológicas, con 7 casos.

Comparado con 2017, hubo un decrecimiento en el número de rechazos debido a otras causas, de 1097 en 2017 a 892 en 2018. Los casos químicos se redujeron a la mitad de 133 en 2017 a 76 en 2018, y también la histamina, de 30 en 2017 a 15 en 2018. Los casos de detenciones por problemas microbiológicos fueron los mismos que en el año anterior.

En general, es importante destacar que la tendencia de las detenciones en Canadá ha ido disminuyendo constantemente desde 2012 hasta 2018.

Source: Canadian Food Inspection Agency

Otras causas representan un 90 por ciento del total de rechazos, las químicas un 8 por ciento, la histamina un 1.5 por ciento y las microbiológicas un 0.5 por ciento del total.

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