Publicaciones
Esta sección proporciona el acceso a documentos que cubren múltiples actividades de poscosecha de los productos agrícolas. Incluye tanto un Motor de Búsqueda Simple y un Motor de Búsqueda Avanzada de modo de facilitar la información requerida.
Siempre que ha sido posible las publicaciones se presentan como archivos pdf descargables.
Le present guide repond au souci de fournir aux encadreurs agricoles d'Afrique de l'Ouest des informations de base sur les systemes de commercialisation, de stockage et de sechage des cereales. Il s'agit d'une adaptation au contexte geoeconomique des pays d'Afrique [...]
Series
0
Andrew W. Shepherd
(French)
The present technical manual answers the problems of fruits and vegetables preservation in countries where the socio-economic conditions required for the development of food processing are not satisfactory.
In fact, the transfer of models of economic growth is not always possible: [...]
Publication (book)
0
G. Amoriggi
(English)
Dans les organismes stockeurs, deux types de stockage sont utilises, parfois conjointement : le stockage vertical en cellules de grande hauteur et le stockage a plat, abrite sous un batiment qui occupe une surface au sol importante. Chacune de ces [...]
Publication (book)
P. Ducom et al.
(French)
En consacrant deux numeros consecutifs a la promotion des recherches pour le developpement des racines, tubercules et bananes a cuire (RTB), les Cahiers de la Recherche-Developpement temoignent de la mobilisation des equipes de recherche francaises dans ce domaine.
Avec des acquis [...]
Publication (book)
M. Pellecuer (ed.)
(French)
Pendant le stockage, les grains perdent du poids et leur qualite peut etre reduite (diminution de l'aptitude a la panification pour le ble, baisse de pouvoir germinatif pour l'orge de brasserie, moisissures, pullulation d'insectes).
Ceci est bien connu: lorsque le grain [...]
Publication (book)
N.A.
(French)