Reconnue comme l’un des maillons de systèmes alimentaires urbains fiables, locaux, sains et nutritifs par le Pacte de politique alimentaire urbaine de Milan en 2015, l’agriculture urbaine est envisagée comme l’une des potentielles solutions pour nourrir les villes face à des crises de plus en plus nombreuses, causées par le changement climatique. Le présent guide est un outil méthodologique d’aide à la décision destiné aux détenteurs et gestionnaires de foncier en ville (collectivités territoriales, établissements publics bailleurs, promoteurs), souhaitant mettre en place des projets d’agriculture urbaine sur leurs territoires. La démarche méthodologique Meth-Expau® présentée ici est composée des 3 étapes : le diagnostic territorial (Partie 1), la définition de la gamme des possibles (Partie 2) et la mise en place des procédures (Partie 3). Dans les pages qui suivent, vous serez guidés, pas à pas, pour mener ces différentes étapes de conception et de réalisation des projets d’agriculture urbaine sur votre territoire. Le secteur de l’agriculture urbaine étant très dynamique, les informations techniques, économiques et juridiques indiquées dans ce guide sont données à titre indicatif et sont destinées à évoluer. Nous recommandons de mener un travail de veille sur l’évolution des références techniques et de la réglementation, en parallèle de l’utilisation du guide. Celui-ci étant conçu comme un outil d’aide à la décision accessible à toutes et à tous, certains termes ont été simplifiés pour que la lecture reste accessible.