L' eau, source de sécurité alimentaire

16 octobre: Journée mondiale de l'alimentation. En Bolivie, au Burundi et au Bangladesh, au Cambodge, au Cameroun et au Chili, en Inde, en Italie comme en Iran et dans plus de cent pays dans le monde, les initiatives de la Journée mondiale de l'alimentation ont marqué la fondation de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture le 16 octobre 1945.

Thème de la Journée mondiale de l'alimentation 2002: L'eau, source de sécurité alimentaire. Des foires de l'alimentation aux visites sur le terrain, expositions, concerts, cérémonies, séminaires et émissions de radio et de télévision, toute une série d'activités ont eu lieu dans le monde entier pour sensibiliser davantage l'opinion publique au problème de l'eau pour la sécurité alimentaire et faire mieux comprendre les mesures nécessaires pour en garantir l'approvisionnement futur.

Au siège de la FAO à Rome s'est tenue une grande cérémonie en l'honneur de la Journée mondiale de l'alimentation. Le discours liminaire a été prononcé par Son Excellence, Hugo Cháves Frias, Président de la République bolivarienne du Venezuela; le Directeur général de la FAO, Jacques Diouf, et M. Gianni Alemanno, Ministre des politiques agricoles et forestières de la République italienne, ont prononcé des allocutions. Un message de Sa Sainteté le Pape Jean-Paul II a été lu, et M. Diouf a nommé cinq nouveaux Ambassadeurs de la FAOet décerné des prix aux lauréats du concours d'affiches de l'Association des femmes des Nations Unies pour la Journée mondiale de l'alimentation. Dans l'après-midi, les organisations non gouvernementales se sont réunies à la FAO pour examiner le problème du manque d'eau dans la production vivrière.

Pour en savoir plus sur les activités de la Journée mondiale de l'alimentation dans le monde, cliquez ici.

La Journée mondiale de l'alimentation 2002 a mis l'accent sur le rôle indispensable de l'eau dans la production durable de produits alimentaires pour une population sans cesse croissante. La future production mondiale de produits alimentaires dépend de la disponibilité de ressources en eau adéquates et durables. L'eau couvre les trois quarts de la planète mais seule une petite partie en est accessible sous forme d'eau douce. L'eau est vraiment une ressource précieuse mais limitée.

L'agriculture utilise quelque 70 pour cent de toute l'eau douce prélevée. Nous pouvons donc nous attendre à voir l'utilisation de l'eau augmenter dans l'irrigation à mesure que la production alimentaire mondiale s'accroît. Une étude de la FAO réalisée dans 93 pays en développement indique que certains pays utilisent déjà leurs ressources en eau plus vite qu'elles ne peuvent se renouveler.

Au niveau mondial, les disponibilités en eau sont suffisantes mais certains pays et certaines régions vont se trouver en proie à de graves pénuries d'eau. D'ici 2030, de nombreux pays en développement auront augmenté leurs prélèvements d'eau d'irrigation; la majorité d'entre eux disposent de suffisamment de réserves pour ce faire mais un sur cinq d'entre eux souffrira de pénuries d'eau.

En même temps, la concurrence entre l'eau utilisée dans l'agriculture et l'eau à usage domestique s'exacerbe dans les villes et les sites industriels en plein développement. Alors, aujourd'hui, le monde doit agir sagement pour conserver, préserver et améliorer ses ressources en eau.

La FAO est convaincue qu'une des solutions consiste à améliorer la gestion de l'eau de manière à en rendre l'utilisation efficiente. Les régions menacées par des pénuries doivent sérieusement envisager de modifier leurs politiques et leurs investissements en matière de développement, de conservation et d'utilisation de l'eau. Mais nous devons aussi redoubler nos efforts pour accroître la productivité agricole. En utilisant des semences améliorées, en augmentant la fertilité du sol et en mettant en œuvre des méthodes culturales différentes, les paysans peuvent obtenir de meilleurs rendements et tirer de plus grands avantages des précieuses ressources en eau.

Cette année, la Journée mondiale de l'alimentation est porteuse d'un message spécial puisque la FAO et la communauté internationale vont promouvoir ensemble l'utilisation durable de cette ressource mondiale indispensable.

Les célebrités du Programme des ambassadeurs de la FAO et de la campagne TeleFood de la FAO lancent le message de la Journée mondiale de l'alimentation 2002: "Le monde aura assez d'eau pour produire les produits alimentaires dont auront besoin les futures générations si, dès aujourd'hui, nous gérons prudemment notre eau!".