Le Consommateur Urbain Africain et les SADA

Table des matières

Ibrahima Dia

Collection «Aliments dans les villes»

Communication présentée au séminaire sous-régional FAO-ISRA
«Approvisionnement et distribution alimentaires des villes de l’Afrique francophone»
Dakar, 14 - 17 avril 1997

AC/02-97F - 1997

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Rédacteur en chef
Revue et Collection «Aliments dans les villes»
Service de la commercialisation et des financements ruraux (AGSM)

FAO

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Télécopies: (+39 6) 5705 6850 - 5705 4961
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© FAO 1997

Table des matières

Résumé

Présentation de l’auteur

1. Introduction

2. Les caractéristiques du consommateur et de la consommation en milieu urbain africain

2.1 Caractéristiques des ménages
2.2 Fonctionnement des ménages urbains
2.3 Caractéristiques de la consommation

3. L’évolution des facteurs déterminants de la consommation alimentaire en milieu urbain

3.1 Les disponibilités physiques de produits dans les villes
3.2 Le pouvoir d’achat
3.3 Les conditions objectives de vie en milieu urbain
3.4 Les composantes culturelles
3.5 Le comportement d’achat et d’approvisionnement: Les modalités d’approvisionnement

4. Les relations sociales entre consommateurs et commerçants

4.1 Commerçants et consommateurs comme acteurs individuels
4.2 Commerçants et consommateurs comme acteurs collectifs

5. L’urbanisation rapide et le comportement des consommateurs

5.1 Les répercutions immédiates des comportements du consommateur sur les SADA
5.2 Les perspectives d’évolution des comportements des consommateurs et les SADA

6. Recommandations

Notes de bas de page

Bibliographie