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Les travaux menés par la FAO dans le domaine de l’économie agroalimentaire reposent sur la recherche économique et l’analyse des politiques, l’objectif étant de favoriser la transition vers des systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables qui permettent d’apporter des améliorations en matière de production, de nutrition, d’environnement et de conditions de vie, en ne laissant personne de côté.

Dans ce domaine d’activité, l’Organisation prête un appui fondé sur des données probantes dans le cadre des processus et initiatives relatifs aux politiques à mener aux niveaux national, régional et mondial en ce qui concerne, notamment, le suivi et l’analyse des politiques alimentaires et agricoles, le développement du secteur agroalimentaire et des chaînes de valeur, la transformation rurale et les informations et analyses en matière de pauvreté, de sécurité alimentaire et de nutrition, la résilience, la bioéconomie et l’agriculture intelligente face au climat.