International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS)

L’International Centre for Research in Organic Food Systems (ICROFS – Centre international de recherche sur les systèmes alimentaires biologiques) existe depuis 1996. Le personnel est nommé par le Ministère danois de l’environnement et de l’alimentation, qui assure le soutien financier du Centre. Le centre contribue au développement poursuivi d’un secteur biologique compétitif et impulsé par les marchés, et soutient donc la croissance continue du secteur biologique danois. Implanté à l’Université d’Aarhus à Foulum (Viborg), il est doté de son propre conseil national et de ses propres statuts. Il soutient les projets de recherche sur la production biologique de nombreuses et diverses institutions et branches d’activité différentes.