Mejor nutrición
Según las últimas cifras de la FAO, la prevalencia de subalimentación y la de inseguridad alimentaria se redujo a nivel mundial tras varios años de deterioro. Aunque el hambre había aumentado drásticamente entre 2019 y 2021 —debido en gran medida a la pandemia de la COVID-19—la prevalencia mundial en 2024 se estimó en 8,2%, es decir, una disminución de 15,2 millones de personas en comparación con 2023 y de 22 millones en comparación con 2022.
En América Latina y el Caribe, la subalimentación se redujo por cuarto año consecutivo, hasta situarse en el 5,1 % de la población en 2024. Pese a las mejoras, 33 millones de personas padecen hambre; 167 millones sufren inseguridad alimentaria; 181 millones no pueden permitirse una dieta saludable, y 141 millones de personas adultas viven con obesidad. La transición hacia dietas saludables, mayor seguridad alimentaria y una mejor nutrición para los más vulnerables es una prioridad regional.
Este pilar busca erradicar el hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición en todas sus formas, promoviendo alimentos nutritivos y aumentando el acceso a dietas saludables, a través de cinco esferas programáticas prioritarias (Dietas saludables para todos; Nutrición para las personas más vulnerables; Alimentos inocuos para todos; Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos y Mercados transparentes).
Esferas programáticas prioritarias
Noticias
Eventos
2/12
2025
Lanzamiento del informe “Mejorando la seguridad alimentaria y la nutrición mediante las compras públicas locales de alimentos a la agricultura familiar”
Evento virtual, 02/12/2025
Las compras públicas locales de alimentos a la agricultura familiar son una herramienta estratégica que contribuye a la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. En una región marcada por desigualdades, pobreza rural y altos costos de dietas saludables, esta política pública es capaz de articular la demanda estatal con la oferta local, promoviendo sistemas agroalime...
22/10
2025
Comité de Seguridad Alimentaria Mundial
Roma (Italia), Evento híbrido, 22/10/2025
Los Programas de Alimentación Escolar son estrategias clave para abordar la inseguridad alimentaria y la malnutrición, especialmente entre niños y adolescentes en edad escolar.
24/9
2025
29/9
2025
#SinDesperdicioChallenge
Evento virtual, 24/09/2025 - 29/09/2025
Sexta Conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
Publicaciones
Mejorando la seguridad alimentaria y la nutrición mediante las compras públicas locales de alimentos a la agricultura familiar
2025
El documento presenta experiencias exitosas en la región, evidenciando impactos positivos en la producción agrícola, la diversificación alimentaria, el empleo local y la inclusión de mujeres junto a una mayor oferta de alimentos frescos y mínimamente procesados en favor de una mejor nutrición.
Guía de exportación pequeñas y medianas empresas (PYMES) rurales, cooperativas y organizaciones de agricultura familiar
2024
Los avances tecnológicos han ampliado las oportunidades en el comercio internacional. Pero participar en el mercado global sigue siendo un desafío para las PYMES rurales, las cooperativas y las organizaciones de agricultura familiar.
Oportunidades para promover el comercio agroalimentario intrarregional en América Latina y el Caribe
2024
El comercio mundial ha experimentado una serie de grandes sacudidas en los últimos 15 años. En el caso de los alimentos, el comercio se ha visto afectado por factores como la crisis financiera internacional de 2008-2009, las tensiones comerciales entre las principales economías del mundo, los efectos del cambio climático
Análisis prospectivo de oportunidades de desarrollo e inversión para la cadena de valor del café en Panamá
2024
Este estudio analiza, a partir de un enfoque prospectivo, el estado actual y los desafíos en la cadena de valor del café en Panamá, con el objetivo de identificar posibilidades de inversión y ampliación de mercados, que a su vez permitan formular recomendaciones concretas para las políticas de inversión y desarrollo comercial del país.