31/05/2022
每天,全世界数十亿人都依靠奶和乳制品获得必要的营养。上至老人下至婴孩,奶类有助于人类保持健康和活力。得益于其丰富的营养成分,奶类是第三大蛋白质来源和第五大热量来源,有助于改善全球营养状况,增强人类健康。
当前,农业粮食体系面临重大挑战。要生产更多粮食以养活不断增长的世界人口仅仅是挑战的一个方面。真正的需求是要确保人人都能获得必要、足够的营养。2020年,全球仍有7.2亿到8.11亿人在遭受饥饿,奶和乳制品可以为“零饥饿”世界作出重大贡献。
全球奶产量的增长主要是由消费需求推动的,这对乳业体系的可持续性造成了影响。粮农组织与全球乳制品平台正在展开合作,促进乳业生产的可持续性,加强乳业对“更好的农业粮食体系”的贡献。
乳业可以从以下五个方面造福人类,打造健康的农业粮食体系:
Global Dairy Platform (GDP)