El curso Alimentación Escolar como Estrategia Educativa para una Vida Saludable concluyó el miércoles 11 de agosto, en una webinar en vivo, que contó con más de 1800 visualizaciones por las redes sociales. La sesión de cierre tuvo como tema principal la transformación de los sistemas alimentarios por medio de programas de alimentación escolar sostenibles.

En la webinar de cierre, autoridades gubernamentales de los seis países participantes y estudiantes brindaron sus testimonios sobre la capacitación, promovida por la Cooperación Brasil-FAO.

Llevado a cabo por la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE), el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), esta segunda edición del curso capacitó más de tres mil profesionales de Colombia, Ecuador, Guatemala, Paraguay, Perú y República Dominicana.

El Director de la Dirección de Bienestar Estudiantil del Ministerio de Educación de Paraguay, Hugo Tintel, llamó la atención al tema de la transformación de los sistemas alimentarios por medio de los programas de alimentación escolar y comentó que los participantes del país mencionaron las diversas contribuciones que el curso ha aportado a ellos.

Las dos ediciones del curso, que integra las actividades regionales del proyecto Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, capacitaron casi cinco mil profesionales del área de alimentación escolar de la región.

El curso es parte de los compromisos de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), implementada por el Gobierno de Brasil con el apoyo de FAO, para promover el desarrollo de capacidades y el intercambio de experiencias entre países para el fortalecimiento de los programas de alimentación escolar de la región.

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