تعدّ لحوم الدواجن مصدرًا جيدًا للبروتين والفوسفور وغير ذلك من المعادن وفيتامينات باء المركبة. وهي تحتوي على دهون أقل من معظم قطع لحوم البقر والخنزير وهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة. كما أن البيض مصدر جيد للبروتينات السهلة الهضم. وإن تناول المزيد من الدواجن والبيض يمكن أن يساعد في مكافحة سوء التغذية في المناطق ذات الدخل المنخفض.
قراءة المزيد باللغات الإنكليزية والفرنسية والإسبانية.
