سرعان ما أصبح إنتاج الدواجن، في مختلف المناطق، أكثر كثافة وتركيزًا من الناحية الجغرافية، ومتكاملًا رأسيًا، ومرتبطًا بسلاسل الإمداد العالمية. وعلى الرغم من هذه التغيرات الهيكلية السريعة، لا تزال تربية الدواجن الأسرية الصغيرة النطاق تمثل مصدرًا حيويًا للدخل بالنسبة إلى الأسر المعيشية الريفية الفقيرة.
قراءة المزيد باللغات الإنكليزية والفرنسية والإسبانية.