Крупные промышленные предприятия, как правило, интегрированы в комплексные производственно-сбытовые цепочки, в то время как мелкие семейные хозяйства зачастую сбывают свою продукцию на неформальных рынках.
Цены на рынке птицеводческой продукции могут сильно варьироваться под влиянием сезонных колебаний, производственных затрат и конкуренции со стороны других видов продукции. В большинстве стран птицеводческая продукция производится преимущественно для внутреннего потребления, но растут и объемы международной торговли.
Дополнительная информация на английском, испанском и французском языках.