Мясо птицы – хороший источник белка, фосфора и других минеральных веществ, а также витаминов группы В. Оно содержит меньше жира, чем большинство видов говядины и свинины, и отличается высоким содержанием полезных мононенасыщенных жиров. Яйца являются хорошим источником легкоусвояемых белков. Увеличение потребления мяса птицы и яиц может помочь в борьбе с неполноценным питанием в регионах с низким уровнем дохода.
Дополнительная информация на английском, испанском и французском языках.
