Le processus visant à établir le Forum Mondial de la Banane (FMB) a été animé par un groupe de représentants d'organisations de producteurs de bananes, associations d'exportateurs, sociétés commerciales multinationales et nationales, syndicats, chaînes de supermarchés, organisations intergouvernementales, institutions de recherche et organisations non gouvernementales. Ce groupe a constitué un comité préparatoire qui a rendu possible la création du FMB en organisant les réunions préparatoires nécessaires et la réunion inaugurale du FMB en décembre 2009.

Les acteurs de la filière de la banane ont décidé de nommer un groupe de représentants chargé de coordonner les travaux en cours du Forum Mondial de la Banane et de ses groupes de travail. Ce groupe a été nommé Comité de pilotage. L'équilibre entre les différents groupes de parties prenantes a été une priorité lors de la formation du Comité.

Tout acteur de la filière qui le souhaite peut demander à faire partie du Comité de pilotage pour autant qu'il ait suffisamment de temps et de volonté pour participer activement aux travaux du Comité.

Liste des membres du Comité de pilotage (en vigueur depuis Août 2018):

• AgroAmerica
• AgroFair
• Association des producteurs de bananes de Magdalena et la Guajira (ASBAMA)
• Bama Gruppen
• Banana Link / Le Réseau européen d'action sur la banane et les produits agro-industriels (EUROBAN)
• Bioversité Costa Rica
• Chiquita
• Comité Liant Entrepreneuriat-Agriculture-Développement
• Compagnie Fruitiére
• Organe de coordination des syndicats latino-américains de la banane et de l'agro-industrie
• Délégation du gouvernement des Canaries à Bruxelles
• DOLE
• Fairtrade International
• Fondation pour les coopératives de réforme agraire à Mindanao (FARMCOOP)
• Ministère de l’Agriculture français
• Fyffes
• GLOBALG.A.P
• ASDA / Approvisionnement International et Logistique (IPL) Limitée
• Centre du Commerce International
• Union internationale des travailleurs de l'alimentation, de l'agriculture, de l'hôtellerie-restauration, du tabac et des branches connexes
• LIDL
• Mission du Costa Rica auprès de l'Organisation des Nations Unies
• Mission permanent de la République dominicaine à Rome
• Mission permanent du Panama à Rome
• Rainforest Alliance
• Groupe REWE
• Ministère de l’Agriculture de Sainte Lucie
• Solidaridad
• Tesco
• Conférence des Nations Unies sur le Commerece et le Dévelopment
• Université de Wageningen