Food and Agriculture Organization of the United Nations

16 أكتوبر / تشرين الأول 2026

يوم الأغذية العالمي

ابتكار اليوم، غذاء الغد.

إن القضاء على الجوع في متناول اليد. فالعالم ينتج بالفعل ما يكفي من الأغذية لإطعام الجميع، ومع ذلك لا يزال 673 مليون شخص يعانون من الجوع فيما يعجز 2.6 مليارات شخص عن تحمّل كلفة نمط غذائي صحي. وفي ظلّ الضغوط على النظم الزراعية والغذائية الناشئة عن النزاعات، وانعدام الاستقرار الاقتصادي، والصدمات المناخية، يتمثل التحدي في كيفية ضمان وصول الجميع في كل مكان إلى الأغذية الموثوقة والمغذية والميسورة الكلفة.

ويُحدث الابتكار تحوّلًا في طريقة إنتاج الأغذية، وتخزينها، ونقلها، وتسويقها. كما أنه يجمع التطورات في العلم والتكنولوجيا مع معارف المزارعين وصيادي الأسماك والمربين والحرجيين - بما في ذلك النساء والشباب والشعوب الأصلية - والمستثمرين وواضعي السياسات وأصحاب المشاريع، وتجاربهم وبراعتهم لأن تحويل نظمنا الزراعية والغذائية يتطلب عملًا جماعيًا.

ويأخذ الابتكار في النظم الزراعية والغذائية أشكالًا عديدة. فهو يشمل خدمات الإرشاد الرقمي، والبيانات ونظم المعلومات، وأصناف البذور المحسّنة، والتكنولوجيات الأحيائية، بالإضافة إلى المدارس الحقلية للمزارعين، ونماذج التعاونيات، والممارسات التقليدية الخاصة بالأراضي والمياه، والنُهج الجديدة المتعلقة بالإنتاج والأسواق والتمويل والتوزيع. ويمكن أن يتجلى الابتكار أيضًا في الحد من المخاطر قبل وقوع الأزمات؛ ويمكن للنُهج الوقائية والمشتركة بين القطاعات أن تعزز القدرة على الصمود وتتجنّب ارتفاع التكاليف عند حدوث الصدمات.

© FAO/Aurélie Shapiro

ويمكن أن تبني جهودنا المشتركة الرامية إلى تشجيع الابتكار، نظمًا زراعيةً وغذائيةً أكثر استقرارًا وشمولًا وقدرةً على الصمود - تكون قادرة على تغذية الإنسان اليوم وحماية الموارد التي تعتمد عليها أجيال المستقبل.

 في عام ،2024 عانى 673 مليون شخصتقريًب ا من الجوع، فيما عجز 2.6 مليارات شخص، أي نحو شخص واحد من بين كل ثالثة أشخاص، عن تحّمل كلفة نمط غذائي صحي. 

على المستوى العالمي، يتم فقدان حوالي 13 في المائة من مجموع األغذية التي يتم إنتاجها بعد الحصاد )قبل مرحلة البيع بالتجزئة(، فيما هدر نسبة ُت إضافية قدرها 19 في المائة على مستوى الب يع بالتجزئة والمستهلكين. 

تحتاج المزارعات إلى فرص أكبر للحصول على الموارد، بما في ذلك المهارات، والتمويل، والتكنولوجيا، واالبتكار. وحتى عندما تدير المرأة مزرعًة بالحجم نفسه مثل الرجل، تبلغ الفجوة بينهما في إنتاجية األراضي نسبة 24 في المائة.

ُتع ّد الشعوب األصلية التي تمثل حوالي 6 في المائة من سكان العالم، من بين الجهات الراعية األكثر فعالية لما تبقى من التنوع الب يولوجي في التي تط ّو العالم، وذلك بفضل نظمها الغذائية والمعرفية رت عبر األجيال.

 يشكل حوالي 1.3 مليارات شاب )تتراوح أعمارهم بين 15 و24 عاًما( منخرطين قو ًة حاسمًة في النظم الزراعية والغذائية في العالم، لالبتكار والعمالة والتح ّول في سالسل القيمة الغذائية.

يوفر البحث والتطوير الزراعيان بعض أعلى العائدات على الاستثمار في التنمية الريفية. وشهدت الاستثمارات العالمية في البحث والتطوير الزراعيين والغذائيين تباطؤًا حادًا: فقد انخفض النمو البالغ 2.7 في المائة سنويًا بين عامي 1980 و2015 إلى 1.9 في المائة بين عامي 2015 و2021.

تستحوذ النظم الزراعية والغذائية على حوالي 70 في المائة من عمليات سحب المياه العذبة في العالم. ويمكن للزراعة الذكية مناخًيا أن تحّسن كفاءة استخدام المياه والموارد بشكل كبير.

يحدث أكثر من 60 في المائة من تدهور األراضي بفعل األنشطة البشرية في األراضي الزراعية. وُيع ّد االبتكار في اإلدارة المتكاملة لألراضي والتربة والمياه ضرورًيا للمحافظة على األمن الغذائي وبناء نظم زراعية وغذائية قادرة على الصمود.

يساهم قطاع األغذية والزراعة بحوالي ثلث انب عاثات غازات االحتباس الحراري في العالم. ويمكن للتكنولوجيات الذكية مناخًيا، بما في ذلك التكنولوجيات البيولوجية والزراعة الذكية، أن تحد من االنبعاثات وتعزز في الوقت نفسه اإلنتاجية والقدرة على الصمود.

© FAO_Ahmed Elsheemy

لكل شخص دور يؤديه! 

وتحتاج ترجمة الابتكار إلى تأثير، إلى شراكات واستثمارات. وتؤدي الحكومات دورًا محوريًا في تهيئة الظروف الملائمة للنجاح – من خلال الاستثمار في البحوث، وتعزيز البنية التحتية الريفية، ووضع السياسات التي تزيد فرص الوصول إلى الابتكار بشكل مسؤول. ويساهم القطاع الخاص في ذلك من خلال تعبئة الاستثمارات، وتقوية سلاسل الإمداد، واستحداث فرص العمل ونماذج الأعمال الجديدة التي تقدم حلولًا يمكن توسيع نطاقها وتستفيد منها الفئات المحرومة. وتُعدّ الشراكات بين الأوساط الأكاديمية، ومؤسسات البحوث، والمجتمع المدني، ومجموعات المنتجين، ومنظومة الأمم المتحدة، والجهات الفاعلة الأخرى في مجال التنمية، ضروريةً لنقل الحلول من البحوث إلى الإجراءات الملموسة.

مزيد من المعلومات

ما الذي في وسعنا أن نفعله؟ 

والمستهلكون هم جزء من الحل أيضًا. فاختيار أنماط غذائية صحية، وخفض المهدر من الأغذية، والمساعدة في حماية التربة والمياه والتنوع البيولوجي التي تتيح جميعها إنتاج الأغذية، هي أفعال صغيرة لكنها تصنع الفارق. وإنّ إيصال أصوات الذين يواجهون الجوع، والانخراط مع صانعي القرار، والتنبه دومًا للتغيير - هي بعض طرق المشاركة.

فالخيارات التي نقوم بها كل يوم ترسم معالم العالم الذي نعيش فيه. 

مزيد من المعلومات

يوم الأغذية العالمي هو يومكم!

إنَّ العمل الجماعي في 150 بلدًا حول العالم، بما يصل إلى 50 لغة، هو ما يجعل يوم الأغذية العالمي أحد أكثر الأيام احتفاء به في تقويم الأمم المتحدة. فمئات الفعاليات وأنشطة التوعية تجمع بين الحكومات والبلديات وشركات الأعمال ومنظمات المتجمع المدني ووسائل الإعلام وعامة الناس، وحتى الشباب. وهي تشجع الوعي العالمي بالجوع وتعزز العمل من أجل مستقبل الأغذية والإنسان وكوكب الأرض.

معًا يمكننا العمل على بناء مستقبل أفضل وأكثر استدامة للجميع. فليكن #يوم_الأغذية_العالمي (#WorldFoodDay) يومكم. انضموا إلى النداء من خلال تنظيم فعالية أو نشاط أو شاركونا الإجراءات التي تتخذونها.

تواصلوا معنا للحصول على مزيد من المعلومات:

World-Food-Day@fao.org 

المواضيع

يمكنكم الاطلاع على المواضيع السابقة هنا: