AVIS

Comme les lecteurs s'en rendront probablement compte, la FAO présente ici une nouvelle version de l'une de ses plus anciennes publications, Perspectives de l'alimentation. Ce rapport a été remanié, tant en ce qui concerne sa structure que sa teneur et son exhaustivité. Il paraîtra deux fois par an et s'intéressera en particulier aux faits nouveaux intervenus sur les marchés mondiaux des produits destinés à la consommation humaine et animale. Le sous-titre "Analyse des marchés mondiaux" traduit l'accent mis sur l'évolution des marchés internationaux des produits. Cette publication reste étroitement liée à la publication apparentée qui vient d'être créée, Perspectives de récolte et situation alimentaire, notamment en ce qui concerne la surveillance étroite des marchés des céréales et les renseignements à ce sujet.

En coulisses, la nouvelle version de Perspectives de l'alimentation est aussi le fruit d'une amélioration de l'analyse, grâce à une approche quantitative de l'évaluation et des prévisions commerciales à court terme. Pour cela, on a établi un lien entre les divers marchés de produits à l'aide d'un modèle de cohérence à court terme, qui est décrit plus en détail dans le présent rapport. Il est à souhaiter que cette combinaison d'avis d'experts et d'analyse quantitative améliorera l'exactitude des données de la FAO sur la situation et les perspectives concernant les principaux produits destinés à la consommation humaine et animale.