El presente manual tiene como objetivo entregar las bases científicas y técnicas para diseñar e implementar un sistema de monitoreo ambiental participativo en caletas pesqueras de Chile, como herramienta para mejorar la adaptación al cambio climático. Este tipo de monitoreo se caracteriza por la participación activa de mujeres y hombres...

El cajón triple es una estructura que permite la optimización del espacio, de material y compartir el calor que generan las tres familias pequeñas que se encuentran dentro de este cajón adaptado para este propósito. Algunos apicultores utilizan este sistema para la generación de núcleos con pequeñas familias y también...

La Subcuenca del río Tinguiririca es parte de la cuenca del río Rapel, en la zona central semiárida de Chile. Siendo vulnerable al cambio climático, ha tenido más de diez años de sequía. Los desafíos y oportunidades a abordar incluyen fortalecer la confianza entre actores, su coordinación efectiva, y la prevención...

The growing global opposition to destructive salmon farming has found vocal expression in Chile and Argentina, highlighting issues related to labour and working conditions. The industrial salmonid monoculture in Chile has a history of more than three decades of productive and territorial expansion in the country’s waters, which has transformed the...

El sistema tradicional de preparación de suelo involucra la utilización de una serie de máquinas y consumo de energía, que permite el establecimiento de cultivos con millonarias pérdidas de suelo. Se estima que en Estados Unidos debido a la labranza tradicional se depositan 100 millones de ton/año de sedimentos en...

Danae Mlynarz Puig, directora de la oficina de Rimisp en Chile, hace un recorrido por las distintas acciones que se han realizado en el contexto de la pandemia y proyecta el trabajo que se viene en los próximos meses. El informe “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo...

La serie de videos Ñami Ñami, sabores de Chile, difunde el patrimonio alimentario de los territorios de un largo país con ecosistemas tan variados como el desierto, la pampa, valles, bosques y cordillera.  Niñas y niños de estas diversas regiones, nos relatan de una forma entretenida el origen y preparaciones de...

La inclusión de la gastronomía en los Programas de Alimentación Escolar (PAE) de América Latina y elCaribe constituye una forma de fortalecer dichos programas, al mejorar su eficiencia a través del incremento en la aceptación e ingesta en los menús y de la disminución de las pérdidas y desperdicios de...

En el marco del 2º Congreso Chileno de Agroecología, Emiliano González, extensionista del programa Manejo Territorial de Insectos (MTI), presentó la ponencia "Núcleos de Aprendizaje Participativo: lecciones a tres de su implementación en la región de Valparaíso"; relato que da cuenta sobre la conformación de una red colaborativa y de...

Cocina PAR es una herramienta de desarrollo rural que promueve la articulación e integración de agricultores familiares y emprendedores rurales con el mercado mediante la gastronomía, el sector HORECA y políticas alimentarias. Esta herramienta plantea un proceso y una serie de elementos que se basan en el uso del Patrimonio Alimentario como...

En el marco del 2º Congreso Chileno de Agroecología, la Dra. Isabel González, coordinadora científica de centro Ceres, presentó la ponencia "Captura de Carbono en sistemas de producción de frutales bajo manejo agroecológico y convencional en Chile Central", estudio que buscó comprobar la hipótesis de que el manejo agroecológico aumenta...

Este informe se organiza en torno a seis capítulos. En la primera sección, se definen los objetivos de la consultoría, mientras que en la sección siguiente se presentan los antecedentes de la AFC, detallando el panorama histórico a nivel nacional e internacional, las definiciones operacionales de la AFC y una...

En esta tecnología se explican los conceptos básicos a considerar al momento de iniciar una producción de miel de abejas. Es muy importante conocer conceptos básicos de la apicultura antes de iniciar una explotación, ya que mediante la implementación de estas buenas prácticas se pueden obtener los productos deseados en...

En esta tecnología se explica paso a paso como elaborar y usar la harina de ortiga y el aceto balsámico para diversas amenazas a las que se ven enfrentadas las abejas. La harina de ortiga es una planta rica en ácido fórmico un componente también presente dentro de la colmena,...

En el marco del 2º Congreso Chileno de Agroecología 2021, Francisco Carvallo, investigador del programa Manejo Territorial de Insectos (MTI), presentó la ponencia "Experiencia en terreno sobre manejo sostenible de Varroasis en apiarios de la región de Valparaíso"; relato que compartió el acompañamiento con apicultores de Quillota y Olmué, a...

Agroecology has many faces and in order to scale up and remain a legitimate approach in bio-culturally diverse contexts such as Latin America, it has to keep the balance between science, practice, and social movements. The power of local networks, including children; the deconstruction of colonial perceptions toward native foods and rural...

Los efectos del cambio climático ya son evidentes, y dada la vulnerabilidad del sector pesquero artesanal y de la acuicultura a pequeña escala, resulta urgente tomar acciones que contribuyan a mitigar su impacto y desplegar acciones que contribuyan a mejorar la capacidad de adaptación de estas comunidades frente a este...

Un factor central para el éxito del programa de formación -cuyos contenidos se desarrollan en el “Manual práctico para la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala”- será la facilitación del proceso de aprendizaje, por lo cual es recomendando desarrollar un proceso guiado por un equipo de, al menos,...

La región experimenta largos períodos de sequía y la mayoría de las precipitaciones ocurren en invierno, cuando el suelo está descubierto, haciendo que la erosión hídrica sea la causa más importante de degradación. La implementación de zanjas de infiltración permite cultivar los campos de la zona de forma más sostenible....

La práctica de uso de enmiendas orgánicas en el suelo es una alternativa a los fertilizantes inorgánicos. La adición de materia orgánica es una práctica sostenible y una alternativa útil para el cultivo, que permitan mejorar la calidad nutricional y conservar la humedad del suelo. El aumento de la materia...