Après être restés relativement stables entre juin et août, les prix de la farine de blé de première qualité ont augmenté en octobre et en novembre, les tendances saisonnières ayant été exacerbées par la dépréciation de la monnaie nationale vis-à-vis du dollar américain. Les prix ont atteint des niveaux nettement supérieurs à ceux observés en novembre de l'an dernier, les augmentations récentes ayant accentué les fortes hausses enregistrées entre mars et mai 2020 en raison de la demande accrue des consommateurs dans un contexte de préoccupations associées à la pandémie de covid-19, des perturbations du marché et des restrictions à l'exportation au Kazakhstan, le principal fournisseur du pays. Le niveau nettement plus élevé des prix tient également à la faiblesse de la monnaie, qui a perdu plus de 10 pour cent de sa valeur face au dollar américain depuis novembre 2019.