Sesión 13: webinar de cierre.

INTRODUCIÓN

El proyecto regional Consolidación de Programas de Alimentación Escolar (PAE) en América Latina y el Caribe, en el marco del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, promueve la segunda edición del curso virtual Alimentación escolar como estrategia educativa  para una vida saludable. Se estima capacitar a 3000 profesionales distribuidos entre 6 países participantes en el 2021: Colombia, Ecuador, Guatemala, Paraguay, Perú y Republica Dominicana.

La capacitación integra las acciones de la Red de Alimentación Escolar Sostenible impulsada por el Gobierno de Brasil, representado por la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE) y el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación del Ministerio de Educación (FNDE/MEC), y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 

En 2020, el curso fortaleció las capacidades de 1.438 personas de Colombia, Guatemala y Perú que fueron certificadas.

Objetivos generales

• Promover la reflexión y comprensión acerca de la importancia de las políticas públicas de alimentación escolar como estrategias promotoras de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), la educación, la salud, la nutrición, la protección social y del cuidado del medio ambiente, incluyendo en el contexto de pandemia y post pandemia.
• Fortalecer las capacidades de profesionales de las áreas de áreas de nutrición, educación, salud, agricultura y otras para el desarrollo, implementación y seguimiento de acciones de educación alimentaria y nutricional (EAN) en el marco de los programas de alimentación escolar (PAE). 

Objetivos específicos

• Promover la reflexión en los participantes acerca de su realidad y de como pueden contribuir para el desarrollo y la implementación de estrategias y acciones efectivas de EAN con miras a la promoción de la alimentación adecuada y saludable y hábitos de vida conscientes y responsables.
• Instrumentalizar a los profesionales participantes con distintas experiencias prácticas, metodologías y materiales educativos para abordajes pedagógicos de EAN en las escuelas y el entorno escolar.

Las acciones de Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) en las escuelas tienen un gran potencial para:

• La promoción y formación de hábitos saludables de alimentación y de vida
• La mejora de la calidad de la educación, de manera general
• La formación de niños, niñas y jóvenes responsables, conscientes y críticos acerca de las cuestiones relacionadas a la alimentación, la nutrición, la SAN, las distintas culturas y el medio ambiente, entre otros importantes temas que se vinculan a la EAN.

Por su importancia, la EAN es un eje clave en los Programas de Alimentación Escolar (PAE) y la comunidad escolar, los nutricionistas, los profesionales y los gestores vinculados directa o indirectamente a estos programas necesitan ser capaces de desarrollar, implementar y realizar el seguimiento de iniciativas/actividades efectivas y sostenibles en este sentido.

CURSO

• Países participantes: Colombia, Ecuador, Guatemala, Paraguay, Perú y Republica Dominicana.
• Duración del curso/carga horaria: 13 semanas - aproximadamente 90 horas/clase (lectura, participación en las sesiones, en los webinars y en las actividades)
• Período: del 28 de mayo a 13 de agosto del 2021.
• 13 sesiones, de las cuales 3 serán en vivo transmitida por redes sociales: YouTube y Twitter.

Perfil de los participantes: Gestores a nivel nacional; personal de campo; técnicos o nutricionistas del PAE; directores de escuelas; maestros; responsables del programa de alimentación escolar en las alcaldías o departamentos; y otros profesionales relacionados al tema.

Metodología

• Curso 100% virtual con un tutor por país/grupo.
• Espacio virtual interactivo (incluye contenidos de lectura, videos, materiales descargables, foros, videoteca virtual y otros).
• Videos clases y cuaderno de contenidos.
• Tres sesiones (clases) en vivo, con participación obligatoria.
• Diez sesiones virtuales, de 1hr-1:30min, grabadas y disponibles en YouTube y Twitter FAOBrasilCoop, a lo largo de las semanas.
• Difusión y promoción de las clases en redes sociales.
• Encuentros virtuales de discusión con los tutores, obligatorios para la certificación.
• Autoevaluación y evaluaciones de contenidos, obligatorios para la certificación.
• Certificado de conclusión del curso.