المطبوعات

معالم بارزة

بالاقتران مع مؤتمر "توظيف الشباب في الزراعة كحلّ ثابت للقضاء على الجوع والفقر في أفريقيا: المشاركة من خلال تكنولوجيا المعلومات والاتصالات، وريادة الأعمال" (كيغالي، رواندا [...]

تتفيد مذكرة المعلومات هذه عن حالة الأمن الغذائي والتغذية في بداية خطة التنمية المستدامة لعام 2030 . وتحدّد تحديات القياس الرئيسية المتصلة برصد التقدم المحرز على صعيد تحقيق الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة الذي يرمي إلى القضاء على الجوع، وتحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية وتعزيز الزراعة المستدامة. وتحدّد هذه المذكرة أيضاً أهم الروابط القائمة بين العناصر الواردة تحت الهدف 2، وبين الهدف 2 وأهداف أخرى من أهداف التنمية المستدامة. كما أنها تشير إلى التحديات في مجال رصد التقدم المحرز على صعيد تحسين الأمن الغذائي والتغذية ونظم الزراعة المستدامة. رصد الأمن الغذائي والتغذية دعما لخطة التنمية المستدامة لعام 2030 تقييم الوضع الراهن وآفاق المستقب

المشاهدة عبر الإنترنت


يتضمن تقرير حالة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في العالم، وهو المطبوع الرئيسي الصادر عن إدارة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في المنظمة، استعراضاً عالمياً لمصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية، بما يشمل الاتجاهات والإحصاءات. كما يسلط الضوء على القضايا المطروحة عالمياً وع ى السيناريوهات المستقبلية بغية إعطاء القارئ أحدث الآراء والمنظورات العالمية الراهنة بشأن مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية.

المشاهدة عبر الإنترنت


كتاب طاولة القهوة هذا هو جزء أساسي في حملة السنة الدولية للبقول والتي تهدف إلى رفع الوعي العام حول منافع البقول المتعددة. فجزء منه هو دليل، وجزؤه الآخر هو كتاب طبخ وفي مجمله هو كتاب يثري القارئ بمعلومات قيمة دون اللجوء إلى أسلوب تقني محض. يبدأ هذا الكتاب بتقديم نظرة عامة حول البقول وشرح الأسباب التي تجعلها غذاء هاما للمستقبل. إلى جانب ذلك، فهذا الكتاب غني بالمعلومات البيانية كما يقدم أكثر من ثلاثين وصفة أعدّها مجموعة من كبار الطهاة في العالم. فالجزء الأول منه يعطي صورة عامة ودليلا مختصرا حول البقول وأهم فصائلها في العالم. أما الجزء الثاني، فيشرح بالتفصيل كيفية تحضيرها والتوابل والبهارات التي تضفي عليها ذوقا تغني ذوقها بالإضافة إلى الوسائل اللازمة في تحضريها وطرق العناية بها. الجزء الثالث من هذا الكتاب يسلط الضوء على الرسائل الخمس التي تحرص منظمة الأغذية والزراعة على إيصالها للعالم والتي تتعلق بفوائد البقول الغذائية، الصحية، وتلك التي تساهم في مكافحة تغير المناخ، تقوية التنوع البيولوجي والأمن الغذائي. اما الجزء الرابع، فهو دليل مبسط لطريقة زرع البقول في حديقة المنزل وكيف تتم زراعتها عبر العالم، وإلى جانب ذلك، يمكن القارئ من معرفة أهم المنتجين، المصدرين والمستوردين للبقول في العالم. الجزء الخامس من هذا الكتاب المتكون من 192 صفحة يأخذ القارئ في رحلة عبر العالم ويشرح المكانة التاريخية والثقافية للبقول عبر أرجاء المعمورة، بحيث يكون دليلهم في هذه الرحلة عشرة من كبار الطهاة على الصعيد الدولي والذين يرافقونهم عبر الاسواق التي يشترون منها بقولهم، وعند عودتهم إلى مطاعمهم أو إلى منازلهم، يشاطرون مع القارئ أسرارهم في استعمال هذه البقول لتحضير ثلاثة من أبسط الأطباق.

المشاهدة عبر الإنترنت

ﺬﻭﺭ ﻣﻐﺬﻳﺔ ﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ ﻣﺴﺘﺪﺍﻡ عام 2016 رسمياً ”السنة الدولية للبقول“.

المشاهدة عبر الإنترنت

1 2 3 4