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El estado de la seguridad alimentaria y nutrición en el mundo 2017

El estado de la seguridad alimentaria y nutrición en el mundo

A pesar de haber experimentado un declive constante durante más de una década, el hambre en el mundo parece estar en aumento una vez más, con múltiples formas de desnutrición que amenazan la salud de millones de personas. El estado de la seguridad alimentaria y nutrición en el mundo advierte de cómo el creciente número de conflictos, cuyos impactos a menudo se exacerban debido a inclemencias meteorológicas, es uno de los factores principales de este cambio. Tal fenómeno amenaza con hacer descarrilar el compromiso internacional de erradicar el hambre y la malnutrición para el año 2030. En este informe se examinan también las formas en las cuales la inseguridad alimentaria puede ser el detonante de conflictos, y aporta pautas valiosas de cómo la seguridad alimentaria puede ayudar a prevenir el brote de disturbios y violencia. Gracias a la colaboración de cinco agencias de la ONU, con la OMS y UNICEF uniéndose al FIDA y al PMA como socios bajo la dirección de la FAO, este informe es el primer paso hacia un análisis mundial e integral de los vínculos que existen entre la seguridad alimentaria y la nutrición.

Informe en formato digital

Publicaciones recientes

Informe de la Cuarta reunión ministerial sobre los mercados y los precios de los productos básicos: Tendencias a largo plazo de los precios de los productos básicos y el desarrollo agrícola sostenible

Los ministros de Agricultura y Comercio se reunieron el 3 de octubre de 2016 en la Sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma, con el fin de debatir e intercambiar puntos de vista sobre políticas y estrategias en el contexto de las “Tendencias a largo plazo de los precios de los productos básicos y el desarrollo agrícola sostenible”.

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Huella de agua de la industria bananera

En la industria del banano, las prácticas de gestión del agua han reducido significativamente su huella de agua, definida como la medida del consumo y de la contaminación de los recursos de agua dulce para la producción de un bien o servicio.

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Producción de banano orgánico en Perú

Casi todos los bananos exportados por Perú son orgánicos, representando alrededor del 3% de la producción mundial de banano orgánico. En 2014 la producción ocupó alrededor de 5 500 ha, cerca del 4% de la superficie total de producción de banano. 

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Huella de carbono de la cadena de suministro del banano

La huella de carbono de la industria bananera se extiende por toda la cadena de valor, que se puede dividir en tres grandes pasos: producción y empaque, transporte terrestre y marítimo, y maduración (para los bananos exportados). Sin embargo, sólo el 15%–20% de la producción mundial de banano se comercializa a nivel mundial (los mayores países productores de banano, como la India o Brasil, exportan muy poco y mantienen la mayoría para el consumo interno).

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Buenas prácticas agrícolas para bananos

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son “prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social para los procesos productivos de la explotación agrícola que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios”. 

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Hilando y transformando: Justa Trama, la cadena solidaria del algodón agroecológico

Se trata de una publicación que cuenta la experiencia de la Red Justa Trama de manera sistematizada y validada para ser compartida entre los países del proyecto Fortalecimiento del Sector Algodonero por medio de la Cooperación Sur-Sur como una buena práctica brasileña de cooperativismo en la cadena del algodón orgánico.

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Algodón orgánico de color: Generando ingresos y ciudadanía en la agricultura familiar de la región semiárida brasileña

Estudio sobre la experiencia del regreso del cultivo del algodón y la conversión al sistema orgánico de producción por lor agricultores familiares del Asentamiento Margarida Alves I, Paraíba, Brasil.

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Conceptualización, caracterización y registro de la agricultura familiar

En Centroamérica todavía existen distintas visiones del significado de la agricultura familiar, permaneciendo la asociación del concepto de AF a familias con escasos recursos y beneficiarios de programas sociales o de subsistencia únicamente. Para que en Centroamérica se produzca un cambio de esta percepción es sumamente importante que cada país desarrolle su propio concepto atendiendo a sus especificidades nacionales y que se reconozca la Agricultura Familiar a nivel de bloque del Sistema de Integración Centroamericano.

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Análisis espacial de la adopción de tecnologías agrarias en el Perú: Una mirada desde el Censo Nacional Agropecuario 2012

Este estudio señala, en primer lugar, cuáles son los factores determinantes para la adopción de tecnologías agrarias. En segundo lugar, identifica las zonas que un eventual programa de difusión de innovaciones debería priorizar para maximizar su impacto entre los pequeños agricultores. De este modo, ha sido posible determinar cuáles son las áreas potenciales de irradiación de innovaciones tecnológicas en las que debería concentrarse la acción estatal.

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