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Plataforma de Acciones en Alimentación Urbana

Producción alimentaria

La producción de alimentos depende de e impacta en los servicios ecosistémicos y la biodiversidad, con efectos derivados que se extienden más allá de los alimentos. 

¿Cómo se puede optimizar la producción agrícola mientras se gestionan los servicios ecosistémicos y la biodiversidad y se mejora la tolerancia frente al cambio climático? Puede, por ejemplo, promoviendo y fortaleciendo la producción y elaboración  de alimentos a escala urbana y periurbana sensibles ante la cuestión de la nutrición y diversificados sobre la base de métodos sostenibles como forma para mitigar el efecto de isla de calor;  reduciendo la energía necesaria para proporcionar refrigeración y calefacción de edificios; sensibilizando (indirectamente) sobre el desperdicio de alimentos; promoviendo y fortaleciendo la agricultura sostenible urbana y periurbana con el fin de mejorar el acceso a productos saludables, diversificados y frescos.

Recursos

2018, Case study
Latin America and the Caribbean - Porto Alegre
2016, Case study
Latin America and the Caribbean - Bogota
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