粮食和农业遗传资源委员会

Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture

营养和生物多样性监测

制定了营养和生物多样性指标,以宣传生物多样性在解决国家层面营养问题中的作用。这些指标(一项关于食物成分,一项关于食物消费)涉及“生物多样性”食物,包括: 

  • 物种水平之下的食物,即植物品种、动物品种或栽培品种(如香蕉Musa paradisiaca var. sapientum);
  • 野生食物(相对于通过栽培或养殖获得的食物);
  • 未充分利用的食物(列入为充分利用物种清单国际食品数据系统网络的食物)。
食物成分指标反映具有至少一项养分或生物活性成分值的生物多样性食物的数量。该指标可显示全球生物多样性食物成分数据的大致情况。

食物消费指标反映由调查工具报告的生物多样性食物的数量。该指标显示食物消费工具中生物多样性食物的比重。

粮农组织协调国际食品数据系统网络,这是一个世界范围的食物成分专家网络,旨在改善食物成分数据的质量、可用性、可靠性和使用。其目标是:

制定判断食物成分数据质量的国际标准;

  • 制定判断食物成分数据质量的国际标准;
  • 确定食物成分有用数据的现有来源;
  • 促进生成、获取和传播符合既定标准的食品、饮料及其成分的新数据;
  • 在世界范围内促进食物成分数据的获取、检索、交流和统一。

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