营养和生物多样性监测
制定了营养和生物多样性指标,以宣传生物多样性在解决国家层面营养问题中的作用。这些指标(一项关于食物成分,一项关于食物消费)涉及“生物多样性”食物,包括:
- 物种水平之下的食物,即植物品种、动物品种或栽培品种(如香蕉Musa paradisiaca var. sapientum);
- 野生食物(相对于通过栽培或养殖获得的食物);
- 未充分利用的食物(列入为充分利用物种清单国际食品数据系统网络的食物)。
食物消费指标反映由调查工具报告的生物多样性食物的数量。该指标显示食物消费工具中生物多样性食物的比重。
粮农组织协调国际食品数据系统网络,这是一个世界范围的食物成分专家网络,旨在改善食物成分数据的质量、可用性、可靠性和使用。其目标是:
制定判断食物成分数据质量的国际标准;
- 制定判断食物成分数据质量的国际标准;
- 确定食物成分有用数据的现有来源;
- 促进生成、获取和传播符合既定标准的食品、饮料及其成分的新数据;
- 在世界范围内促进食物成分数据的获取、检索、交流和统一。
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