División de Alimentación y Nutrición (ESN)

División de Alimentación y Nutrición (ESN)

La División de Alimentación y Nutrición (ESN) coordina el trabajo de la FAO en la protección, promoción y mejora de los sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable y una mejor nutrición, centrándose en la relación distintiva entre la agricultura y la nutrición.

ESN, en conjunto con el Departamento de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS, dirige la Secretaría Técnica del Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre la Nutrición 2016-2025, informando regularmente a la Asamblea General de la ONU.


Las funciones de la División de Alimentación y Nutrición se realizan a través de la Oficina del Director y de los equipos técnicos. Después de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y del lanzamiento del Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre Nutrición (2016-2025), ESN apoya el trabajo de la FAO con países, agencias hermanas de la ONU y otras organizaciones asociadas, en particular la Organización Mundial de la Salud (OMS ), para lograr sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable y una nutrición mejorada.

ESN contribuye a los cinco Programas Estratégicos de la FAO y al logro de varios Objetivos de Desarrollo Sostenible.


Oficina del Director

Ejecuta la supervisión administrativa y estratégica del trabajo del ESN, y coordina las actividades de seguimiento de la CIN2 y del Decenio de Acción sobre la Nutrición de las Naciones Unidas, en colaboración con la OMS.  

Directora: Sra Lynnette Neufeld

Director adjunto: Sra Nancy Aburto

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Cadenas de Valor y de Vínculos con los Mercados

El Equipo proporciona orientación y herramientas para el desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles (SFVC), contribuye a la Plataforma de conocimiento de cadenas de valor alimentarias sostenibles y lleva a cabo programas sobre calidad y origen de productos y aspectos de género en cadenas de valor.

Líder del equipo: Sra Florence Tartanac

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Industrias agroalimentarias, pérdida y desperdicio de alimentos

El equipo trabaja en la reducción de la pérdida y del desperdicio de alimentos y lidera la iniciativa mundial Save Food. El equipo también trabaja en sistemas alimentarios impulsados ​​por la ciudad, tecnologías agroalimentarias poscosecha y gestiona el desarrollo de la red de información en la plataforma de operaciones de poscosecha (InPho).

Líder del equipo: Sra Rosa Rolle

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Evaluación nutricional y asesoramiento científico

El equipo trabaja en la evaluación nutriciónal, proporciona recomendaciones sobre los requisitos nutricionales y el etiquetado de alimentos, y proporciona asesoramiento científico, los datos de consumo de alimentos a través del proyecto FAO/OMS GIFT y los  datos de composición de alimentos.

Líder del equipo: Sra Bridget Holmes

 

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Políticas y programas de nutrición

The Team works on nutrition policies and programmes and provides support for the mainstreaming of nutrition through multisectorial policies and programmes, and provides guidance and training tools for decision-makers.

Líder del equipo: Sra Patrizia Fracassi

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Mandato de la División

  • Apoyar la generación y difusión de datos objetivos sobre los sistemas alimentarios y las innovaciones que hayan demostrado tener efectos positivos en la nutrición y la salud.
  • Apoyar a los responsables de la adopción de decisiones en el Gobierno y a los asociados en el desarrollo a fin de formular políticas, marcos jurídicos y programas que permitan lograr sistemas alimentarios más centrados en la nutrición y la salud, así como aplicar a gran escala las innovaciones relacionadas con los sistemas alimentarios.
  • Aumentar los conocimientos y la sensibilización de los consumidores en relación con una alimentación saludable.
  • Desarrollar las capacidades organizativas y de recursos humanos para la aplicación de los cambios en los sistemas alimentarios que tengan en cuenta la nutrición.
  • Mejorar la coordinación de las partes interesadas y la gobernanza de los sistemas alimentarios para reunir a todas las partes interesadas pertinentes de los sistemas alimentarios en un diálogo inclusivo y basado en datos objetivos en torno a un programa común de nutrición.
  • Impulsar políticas y plataformas regionales para fortalecer y ampliar los esfuerzos nacionales.
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Contacto

Lynnette Neufeld
Directora