Plataforma de conocimientos sobre agricultura familiar

Instalaciones Porcinas para Productores Familiares

Manual de Tecnologías Apropiadas

El esfuerzo colectivo hacia un objetivo reconocido y estudiado con la participación del conjunto de actores interesados en encontrar respuestas a problemáticas diversas da como resultado valiosos aportes e incluso proyectos con valor innovador. La publicación del presente manual afirma lo expuesto, la intervención de la Universidad, sus estudiantes y docentes, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria con sus profesionales, técnicos e infraestructura y las familias productoras partícipes y destinatarias del proyecto así lo demuestran. El trabajo de Juan Iturralde da cuenta de este proceso colectivo que se llevó a cabo durante todo el proyecto de instalaciones para productores de cerdos, cuya propuesta final fue producida e instalada por municipios que cuentan con productores en su zona de influencia, probadas y aprobadas por las mismas familias que realizan las crianzas. La experiencia llevada a cabo por Juan y sus compañeros demuestra la importancia de utilizar estrategias de trabajo conjunto e integrado, que permitan definir propuestas ajustadas a una particular realidad, salir del claustro académico e identificar situaciones sociales, laborales y de vida, que aporten valores a su formación y que promuevan ideas de cambio que van más allá de las acciones proyectuales.

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Editor: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
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Autor: Juan Iturralde
Otros autores: Sergio Justianovich, Marcos Hall, Guido Príncipi, Natalia Galán, Silvana Antón, Sergio Dumrauf
Organización: Cátedra Taller de Diseño Industrial de II a V “A”, Facultad de Bellas Artes, Universidad Nacional de La Plata.
Otras organizaciones: INTA IPAF Región Pampeana. (3) Proyecto de Extensión “Fortalecimiento de la producción porcina familiar sustentable”, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.
Año: 2013
ISBN: 978-987-679-273-8
País(es): Argentina
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Manual
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish
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