Según la FAO, cerca del 75% de la población pobre de los países en desarrollo vive en áreas rurales. Una gran parte son pequeños productores que dependen de la agricultura, la pesca, los bosques y el ganado para obtener alimentos e ingresos, pero carecen de acceso sufi ciente a recursos...

Con la convicción de que reflexionar sobre estos temas es abrir la puerta a la necesaria modificación de aspectos muy injustos de nuestra realidad, decidimos propiciar una segunda edición de Género y Propiedad Rural, de modo de acercar a quienes no tuvieron ocasión de leer la primera edición, hoy agotada, esta versión...

In this paper the authors argue that it is essential to recover a concept with vast experience in rural studies. This is problematized the ways in which this concept was characterized both from academia and from state intervention programs. Also proposes an epistemic change which recognizes the subject peasant in...

La trazabilidad puede ser concebida como una tecnología en el sentido de una práctica social destinada a modificar el mundo social o físico según rutinas o métodos identificables. Esta tecnología consiste en un sistema de seguimiento de los bienes de consumo durante su producción y comercialización hasta que llegan al...

Durante el período comprendido de marzo a abril de 2012 se distribuyó la colección hortícola de otoño-invierno del Programa Pro-Huerta en el área de influencia de la Agencia de Extensión (AER) INTA La Carlota, departamento Juárez Célman, Córdoba; la misma comprende cuatro localidades (La Carlota, Santa Eufemia, Alejandro Roca y...

A nivel mundial, la carne de cerdo es una de las preferidas por los seres humanos, y según estimaciones, se espera que su consumo siga aumentando conforme crezca la población. En nuestro país se observa un fuerte crecimiento anual, registrándose en el año 2009 7,95 kg/hab/año; en el 2010 8.06...

Este documento tiene por objetivo presentar la constitución y dinámica del Foro de Universidades para la Agricultura Familiar de la Región Pampeana, la sistematización de sus primeros debates y acciones, como así también algunas líneas de acción en las que participan las instituciones que lo integran, dentro del encuadre institucional...

En este trabajo se aborda la agricultura familiar a través de tres cuestiones. En primer lugar, se brinda una definición de la agricultura familiar tendiente a despejar cierta proliferación de dimensiones incluidas en las definiciones vigentes. En la segunda parte, son consideradas algunas razones por la cuales habría que contribuir...

La tendencia a la adopción de tecnologías de punta por parte de los productores agropecuarios de Argentina, ha favorecido procesos relacionados con la revolución verde y más recientemente la revolución biotecnológica expresada por la liberación de los OGM en plantas y sus tecnologías de manejo asociadas. Consecuentemente, las empresas de mayor...

This publication seeks to identify and explain the different legal issues related to organic production, including a comparative analysis of selected public and private legal sources of international relevance, as well as recommendations on the issues to consider in the design of national organic agriculture legislation. It is a first...

En el marco de las actividades del Proyecto “Tecnologías Apropiadas para la Producción Primaria de la Agricultura Familiar”, se evaluó una herramienta de labranza horizontal-vertical de suelos, para tracción animal.

El número 3 de Revista Eutopía, correspondiente a noviembre de 2012, contiene: Ciudad sin frontera. La multilocalidad urbano-rural en Bolivia La agricultura capitalista entre el campo y la ciudad Estudio de dos casos en la región pampeana argentina Nuevas dinámicas urbano-rurales en Bogotá y Soacha Economías públicas y escondidas en Atuntaqui (Ecuador): los desafíos...

Este documento contempla los lineamientos y procedimientos que deben ser aplicados por los Programas y Proyectos coordinados y/o ejecutados por la Unidad para el Cambio Rural, que tengan como destinatarias o afecten a comunidades y organizaciones de los pueblos indígenas. Se pondrán en práctica mecanismos que aseguren la inclusión y...

This paper presents the conceptual and methodological perspective of participatory action research with an interdisciplinary approach. Specifically, thisresearch examines different dimensions that condition the access to water for farming families in the Pampa region. Together with famers and extension workers, we defined the problems, considering that water asmediator of social...

Actualmente los grandes desafíos consisten en mejorar la institucionalidad en los países, fortalecer la capacidad y definir formas eficientes para una conservación efectiva de la biodiversidad marina y costera. Este proceso ha venido evolucionando lentamente en la región gracias a un apoyo significativo de las organizaciones no gubernamentales internacionales de...

Hay que afirmar que los niveles de concentración y extranjerización de la tierra y de los recursos que se observa en la actualidad, ha aumentado en forma notable con respecto a la realidad que se observaba en la década de los años 60 del siglo pasado, cuando se justificaba la...

El presente documento aborda la sistematización de los dos años de existencia de la Iniciativa de Formación de Líderes (2009-2010), cuyo objetivo era fortalecer la capacidad de acción social, la elaboración de propuestas propias e influencia de las organizaciones rurales de nivel comunal, provincial, regional y nacional, a través de...

Se ha concebido este manual como una herramienta práctica para todos aquellos que estén trabajando, o estén por hacerlo, en extensión rural. Es un anhelo que el mismo sea útil y facilite el accionar de las instituciones y técnicos extensionistas que intervienen en el medio rural del Paraguay. Este manual...

Manual que cuenta con trece capítulos y que contempla ampliamente procedimientos, métodos, tecnologías, etc, para determinar parámetros sensoriales y de calidad de la carne porcina.

Con el objetivo de brindar información y herramientas técnicas que potencien la actividad del turismo rural en nuestro país, para y desde los pobladores rurales, esta cartilla tiene el propósito de construir un material de consulta, apoyando las instancias presenciales de aprendizajes e intercambios. Con este trabajo se pretende constituir una herramienta...