Food safety leaflets
Серия информационных брошюр с краткими рекомендациями по обеспечению безопасности пищевых продуктов предлагается на шести официальных языках ООН. В этих небольших документах говорится о том, что нужно делать в той или иной ситуации, чтобы обеспечить безопасность при производстве, хранении, сервировке или потреблении пищевых продуктов.В каждом из них объясняется, каким образом обеспечивается безопасность пищевых продуктов в конкретных условиях, и что именно могут делать органы власти, производители и потребители для профилактики болезней пищевого происхождения и укрепления безопасности пищевых продуктов для всех и каждого в долгосрочной перспективе. В конце каждой брошюры предлагается идея по подготовке к Всемирному дню безопасности пищевых продуктов.
Эти двухстраничные публикации помогут понять, насколько лозунг Всемирного дня безопасности пищевых продуктов актуален:
- В аквакультуре
- В рыбной промышленности
- В плодоовощной промышленности
- В молочной промышленности
- В школах и детских дошкольных учреждениях
- В уличной торговле пищевыми продуктами
- Дома
- На традиционных рынках продовольственных товаров
- На рабочем месте