Dr. Guillermo Fernando Gramaglia Ingaramo
LOGRAR APOYO para Investigacion en Áreas AU y APU :" ESTRATEGIA INTERINSTITUCIONAL PARA OBJETIVOS ODS 2030 ONU: CENTRADO EN EDUCACIÓN TÉCNICA".Nuevo tema Aprobado por el Consejo INTA/CONICET para Investigación de Doctorando Tambien participando de las Directrices de SAA/Nutrición FAO/CSA. Foco de la Investigación/Acción:"Desarrollo de Capacidades de la Gente e Instituciones":1) Investigacion Procesos de Aprendizaje en Educación Técnica y Formación,C &T,Vinculo Procesos aprendizaje no formal/Formal y Neurociencias , TIC. Vínculo Educación Formal y No formal:"Como y que aprendemos y como Certificamos Capacidades para Aplicación en el trabajo de ODS 2030/ONU.(Desarrollo:viable social,económico,ambiental). centrado Vínculo Educación,C & T, Politicas Desarrollo: Estrategia 1)Centros Locales de Aprendizaje de ODS: Que, Como,Efecto/alcance Aprendizaje: - Escuelas técnicas y Universidades:2)Estrategia intermedia: Laboratorios Didáctico/pedagógicos:Producción/aprendizaje :centrado en ODS /ONU 2030.:Capacidades ODS. .."Estrategia Lineamientos FAO y CSA: Directrices FAO/CSA:SAA y Nutrición .ODS/2030 ONU.Desarrollo Capacidades :Sistemas de Producción y Alimentación/Nutricion.3) Proceso de Certificación de Competencias laborales Convenio:Educación e INTA:( Casos: Jóvenes ,Adultos Mayores, Familias y Asociaciones. Centros de Formación y Educación Técnica. Articulación/Vinculación .( Acceso a capacidades para ODS, Empleo,Sistemas Producción :Agroecologia.SASP,BPA. Alimentación/Nutricion.en Periurbano y urbano). Vinculación/Articulación Institucional :INTA ;CONICET;Educación(Técnica y Universitaria). DESARROLLO LOCAL/DIMENSIÓN ESPACIAL/ASENTAMIENTOS. Objetivo Central: Estrategia hacia NUEVO RUMBO: ODS 2030 ONU. Llevamos 50 años tratando de aplicar la C & T en el Pais, y en el Mundo desde la Estrategia de Intensificación basado Principios de la Revolución Verde: resultados favorables de buenas prácticas basadas en híbridos y manejo suelo y agua.Muy desfavorables resultados de aplicación masiva de agroquímicos para salud de la gente y sostenibilidad :tierra, agua, vegetación. El el Sistema de la ONU:FAO,UNESCO,OIT,PNUMA,HABITAT y Centros Investigacion han evidenciado efectos irreversibles para la salud humana y de la tierra, agua y vegetación. El Conocimiento no llega a la Gente. Los Centros de Enseñanza no están articulados a los Centros de I & D y a las características socioculturales de la población local menos aún de Objetivos e Instrumentos de políticas de ODS/ONU. Además el "desarrollo Deforme" del Modelo Urbanización :Urbano Rural, basado en la "Artificialización" del Medio ambiente y Asentamientos humanos. El NUEVO RUMBO es posible y necesario: así lo demuestra el INFORME DEL IPBES/ONU Y LOS ORGANISMOS Y AGENCIAS DE APOYO HUMANITARIO Y DESARROLLO DE LA ONU.TAMBIÉN EL ISPRI ACERCA DE LA ALIMENTACIÓN Y CIENTOS DE CENTROS DE I & D
Dr. Guillermo Fernando Gramaglia Ingaramo
A Compartir sus comentarios sobre los objetivos y el contenido propuesto de este informe. ¿Considera que el alcance propuesto es suficientemente amplio para analizar y debatir las cuestiones fundamentales relacionadas con el papel de los sistemas alimentarios urbanos y periurbanos en el logro de la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición? ¿Hay alguna laguna u omisión importante?
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-1) SE PARTE DE LA RELACION URBANA-RURAL(CENSOS CONSIDERAN POBLACION RURAL AQUELLAS CON POBLACION MENOR A 2.000 HABITANTES/ARGENTINA. LA TENDENCIA A MEGACIUDADES EN ARGENTINA Y AL Y C SE HA ACENTUADO EN LAS ULTIMAS DECADAS. SE ARTICULAN MEDIANTE UNA ED DE CAMINOS ASFALTADOS(PRINCIPALMENTE AUTOVIAS Y GRANDES AUTOPISTAS). Son la via principal de traslado de la gente a sus lugares de trabajo desde sus lugares de residencia( Caso: Ciudad de Buenos Aires recibe diariamente 3 millones de personas y el GBA cifra menor,donde viven 17 mill.de personas en 17 municipios. A su vez por estas grandes vías se transportan la gran mayoría de los alimentos para la gente:frutas, vegetales,granos y carnes. Por una parte. Por otra parte,estos Alimentos se producen en regiones que reúnen condiciones muy favorables para producción en gran escala: alta rentabilidad, generalmente con precios para el mercado internacional.Condiciones físicas, económicas, sociales: para la producción intensiva de alto rendimiento (OGM) (inversiones en capital, tecnologia , logística).Una nueva etapa de Sistema de Plantaciones Esta tendencia (que arriba el Informe menciona) en los ultimas décadas, ha generalizado el Sistema de Producción y Consumo de alimentos sea el prevaleciente. Esto trae como consecuencia el acrecentamiento de la Migración interna, asentamientos informales, desigualdad social el acrecentamiento de la renta de la tierra urbana y periurbano hace que la tierra y la forestación vaya decreciendo paulatinamente para destinarla a la artificializacion creciente (Altieri CEPAL,1980).
Si a este escenario nacional, regional y local alrededor de las grandes y medianas ciudades le agregamos que el Comercio de Granos y vegetales frescos y conservas se realiza en grandes Contenedores que surcan mares y ríos. A nivel Nacional e Internacional muestra que es Insostenible:ambientalmente, social y económico. La fotografía de tal sistema de producción e intercambio aporta la explicación de gran parte de deterioro en las condiciones del conjunto de la Población: precios, calidad, inocuidad y consecuencias en la salud y bienestar general (calidad de vida) de toda la población. El deterioro del Ambiente: de la Calidad de Agua de los Ríos navegables y manglares y afluentes, deterioro de las Reservas Naturales/biodiversidad del Aire en las Ciudades y en zonas Rurales por la polución del transporte automotor principalmente.(PNUMA para AL y C)
La Conferencia de Reforma Agraria y Desarrollo Social rural, aprobo por unanimidad en julio de 1979 el Diagnostico y Plan de Accion y la Conferencia Regional para AL y C de Brasil, posteriormente dieron las Bases para Objetivos, Medidas e Instrumentos de Politicas para el DRI.
Por otra parte,para el Proceso de Diferenciación Social Economica y efecto Ambiental se puede partir de una Tipología que vincule la Demanda(Tipos de Empresas) con la (Agropecuarias,Agroindustriales) por una parte (Capital, Trabajo, Tecnologia, Conocimiento) y la Oferta Institucional (Instituciones de Educacion, Formación, C & T, comunicación).
Para visualizar un Escenario ubicado en Zonas Periurbanas y Rurales y su intercambio con Zonas Urbanas vinculadas a la Oferta y Demanda de alimentos.
Este Esquema de razonamiento fue utilizado para el Programa de Investigacion de AL y C (PROTAAL) que auspicio en IICA y que dirigieron el Dr. Martin Pineyro y J.Trigo.
En CA realizamos una Investigacion similar en sus Propósitos. Con un Esquema de Vinculación de Objetivos,Medidas e Instrumentos de Politicas de C & T y sus Efectos sobre la Estructura Productiva y producción de Alimentos. Complementada por un Estudio de Caso de Cultivo de Maíz en Valle de Guayape, familias de Pequeños Productores familiares. donde se cultiva en los meandros de los Rios de crecimiento estacional.
Los dos Programas de Investigacion revelaron (1980) ya las claras tendencias hacia el Sistema ,ahora generalizado en Al y C de :Plantaciones: mano de obra estacional,elevada utilización de agroquimicos, semillas y plantas mejoradas genéticamente,alto rendimiento fisico y rentabilidad.
Este Escenario fue estudiado por el UNSRID (ONU) para cultivos alimenticios en Asia y Mexico (Maíz).
Estas evidencias empíricas de trabajos de investigacion evidenciaron los efectos diferenciados desfavorables :ambiente,los recursos para la producción de alimentos:tierra, agua,la vegetación.
tal realidad evidenciada en los anos 1980, continuo agravando y las sucesivas Conferencias del Sistema de Naciones Unidas sobre Nutrición y Alimentación se han manifestado al respecto: la Conferencia de Rio ,primero y la Conferencia de la Asamblea General de la ONU en setiembre de 2010 que aprobó los 17 ODS para el Desarrollo Sostenible.
por separado he enviado los Casos en Situaciones de emergencia y Desastres naturales.
tambien los Casos de Desarrollo de Capacidades en el Gran Buenos aires realizados por el INTA en Convenio con la Dirección de Certificación de Competencias Laborales:
muchas gracias al Equipo que apoya al CSA/FAO y al GANESAN por la valiosa Tarea de Facilitar el "Camino hacia el Nuevo RUMBO" del Desarrollo Sostenible :ODS/2030 ONU.
Cordiales saludos.
Guillermo F. Gramaglia Ingaramo.
Dr. Guillermo Fernando Gramaglia Ingaramo
B) COMPARTIR BUENAS PRÁCTICAS Y EXPERIENCIAS EXITOSAS. CASOS DE CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES. HUERTEROS -QUINTEROS DEL GRANA BUENOS AIRES .ARGENTINA. EN EL MARCO DEL CONVENIO DEL INTA Y LA DIRECCIÓN DE CULTURA Y EDUCACIÓN DE LA PCIA. DE BUENOS AIRES SE LLEVÓ A CABO UN PROCESO "PILOTO" DE CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES. UN EQUIPO TÉCNICO EXTENSION Y CAPACITACION E INVESTIGACION DE LA ESTACION EXPERIMENTAL DEL INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA ÁREA METROPOLITANA DE BS AS. INTA EEA AMBA Y UN EQUIPO DE EDUCADORES-INVESTIGADORES DE LA DIRECCIÓN DE CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES. COORDINADAS POR EL DIRECTOR DE LA AGENCIA de CCL/DCE Y GUILLERMO F. GRAMAGLIA ING.AGR.Msc. SOCIOLOGÍA RURAL. LLEVARON A CABO UNA EXPERIENCIA DE CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES,de acuerdo a las herramientas de evaluación del proceso Educativo y ATENDIENDO AL PROTOCOLO DEL MINISTERIO DE TRABAJO Y EMPLEO DE LA NACION).UN PROCESO DE CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES EN TRES CASOS DIFERENCIADOS REPRESENTATIVOS DE SITUACIONES MAYORES:1) Caso de Jóvenes egresados de Escuelas Especiales.Para realizar Cultivos de Huertas de Transición hacia la producción agroecológica. Institución:ONG "el Puente Verde" partido del GBA. Ezeiza.(Fortaleza :vinculo con Sistema Educativo Formal) Donde los jóvenes trabajan, estudian y viven con sus familias donde se trasladan para descansar,integrados al grupo familiar.Además la Experiencia se extiende a las Escuelas del Área de Influencia de Educacion Especial de la zona.El Centro atendido por la ONG EL PUENTE VERDE cuenta con el apoyo de Asociación de Italianos en Argentina y tiene un Convenio de Investigación aplicada con la Universidad Nacional de Lomas de Zamora ,donde el INTA EEA AMBA tiene un Centro de Información técnica. Segundo Caso: Adultos Mayores que cultivan sus Huertos familiares en el Centro Demostrativo del INTA EEA AMBA, establecido en Predio del Hospital Italiano.Sede Ciudad de San Justo.partido de La Matanza en Pcia de Bs As. Allí se desarrolló el proceso similar con el Proceso de Evaluación Práctica y Teórica para Cultivos Hortícolas con prácticas y técnicas de Transición a la Producción Agroecológica.Además se impartieron Cursos de Formacion para Adultos Mayores.Se ilustran casos de produccion agroecologica y casos ;por ej. Una Sra cultiva desde hace años 1 m2 de Trigo .Selecciona la semilla para el año siguiente y aprovecha la "cosecha" anual para HACER PAN destinado al consumo !!!El Centro funciona además, como apoyo para Terapia del Hospital Italiano.Sede San Justo Bs As.El Centro de Capacitación del INTA Tiene un Convenio de Cooperación con la Fsc Agronomía de la Universidad Nacional de Morón. Para Investigación en Producción, Procesamiento e Inocuidad de Alimentos. 3) tercer Caso.Asociación Amigos/Familias de la Cooperativa de calle 1810. En Lomas de zamora . Allí se produce para la Venta en el Mercado Local.Se realizo uan Experiencia de Investigación aplicada con Nitrógeno Líquido como fertilizante en un Programa Latinoamericano de la OIEA/ONU. Y cuenta con el apoyo de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Bs As.Cultivan Alcauciles y Hortalizas con técnicas de Riego por Goteo. constituyen una Cooperativa de vecinos y son un ejemplo de experiencia sostenible :ingreso, empleo, salud, medio ambiente. 4) centro demostrativo de la EEA AMBA en san Isidro. En este caso operan Tres Oportunidades de Aprendizaje así: Un Conjunto de 4 Invernáculos instalados por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. realizan capacitación y enseñanza para cultivos Hidroponicos:hortalizas. Tambien el Programa Pro Huerta realiza capacitacion para Cultivos Alimenticios linea Agroecologia 5) Convenio de Investigación de Doctorando :INTA/CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones C y T de la Nación). El propósito es desarrollar una Investigación (periodo 5 años) en Acuerdo con Universidades de la Región del AMBA y UBA y en Centro de Altos Estudios Latinoamericanos de la UN Córdoba. Proposito de la Investigación es :"Demostrar Empíricamente como ocurre el "Proceso de Aprendizaje-Ensenanza". Componente de Educación/Trabajo y un Componente de Investigación del Aprendizaje durante la práctica Laboral".mediante un Modelo de Módulos Conceptuales y Módulos Tecnológicos orientados a los ODS "=#= /ONU. Centrado en Educación Técnica. Como y que aprendemos y como Certificamos Capacidades para Aplicación en el trabajo de ODS 2030/ONU.(Desarrollo:viable social,económico,ambiental). Centrado Vínculo Educación,C y T Politicas Desarrollo: estrategia Centros Locales de Aprendizaje ODS: Que, Como,Efecto/alcance Aprendizaje: - Escuelas técnicas y Universidades:Estrategia intermedia: Laboratorios Didáctico/pedagógicos:Producción/aprendizaje :centrado en ODS /ONU 2030.:SPAA,Capacidades ODS.") Estrategia Lineamientos FAO y CSA: Directrices FAO/CSA:SAA y Nutrición .ODS/2030 ONU.Desarrollo Capacidades :Sistemas de Producción y Alimentación/Nutrición.3) Proceso de Certificación de Competencias laborales Convenio:Educación e INTA:( Casos: Jóvenes ,Adultos Mayores, Familias y Asociaciones. Centros de Formación y Educación Técnica. Articulación/Vinculación .( Acceso a capacidades para ODS, Empleo,Sistemas Producción :Agroecologia.SASP,BPA. Alimentación/Nutricion.en Periurbano y urbano). Vinculación/Articulación Institucional :INTA ;CONICET;Educación(Técnica y Universitaria). DESARROLLO LOCAL/DIMENSIÓN ESPACIAL/ASENTAMIENTOS. Objetivo Central: Estrategia hacia NUEVO RUMBO: ODS 2030 ONU. Por razones de TIEMPO no puedo continuar. Ya que vence el periodo de recepción. Agradezco la gentil atención del Equipo de apoyo al CSA/FAO y GAMESAN. Estare atento a continuar por via de Email esta Presentación. Nota: tenemos experiencia desarrolladas en programas de Situación de Conflictos: plan de Paz para Centroamérica: Honduras, Nicaragua y El salvador. producción de alimentos y artesanía en Centro de Refugiados y Agricultura para familias Desplazadas.Primer Proceso de Vínculo: Programa de Transición De Ayuda Humanitaria(ACNUR/CIAV-ONU;PMA,OMS) a Programa de Apoyo al Desarrollo (PRODERE/PNUD/Gob.Italia). Programa Plan de Paz para Centro America. Programa de Socorro y Recuperacion .Huracan George. Republica Dominicana.PMA7Sistema ONU, Vinculo Agencia bilateral (AID-USA) faltan desarrollar los demas puntos solicitados para los que tengo opinion y experiencias. Fundamentalmente en la Estrategia dee Facilitacion de Acceso a Capacidades: centrado en el Sistema de la ONU que lidera la FAO a Travez del CSA y apoyado por el aporte valioso del GANESAN. Pero debemos escuchar el llamado del secretrai Gral de la OU:Sr.Antonio Guterres. Podemos y debems ser mas fuertes y efectivos si Recurrimos a todas las Especialidades del Sistema de la ONU.En este Caso Liderado por la FAO,el CSA y GANESAN. Con la articulacion7vinculacion estrecga pa "Desarrollo de Capacidads de la Gente:Habitat,UNESCO.OIT.OMS.PNUMA .IPCCT.UNSRID:UNCTAD. Gracias, se me termimo la hora. Muchas.muchas Gracias. Un Abrazo desde el Sur del Planeta. Cordiales saludos. Guillermo F. Gramaglia Ingaramo. NOTA:sidejan el acceso para poder manana enviar los ARCHIVOS