Desde el país vecino llegaron este miércoles a Buenos Aires para conocer la operatoria de venta mayorista del Mercado Central y, principalmente, el trabajo que lleva delante el laboratorio para garantizar la inocuidad de los alimentos frutihortícolas que se comercializan en el predio.

Cali se une a la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación con el lanzamiento de la campaña #HéroesDeLaAlimentación/#HeroínasDeLaAlimentación, una iniciativa que invita a cada ciudadano a convertirse en agente de cambio para construir sistemas alimentarios más sostenibles, inclusivos y resilientes.

Eve Crowley, representante regional de la FAO para Chile, América Latina y el Caribe, quien tras 12 años concluye su misión en el país, valoró el rol de Lo Valledor en una cadena de abastecimiento más sostenible y cercana a las personas, destacando sus avances en gestión ambiental, alimentación saludable y programas sociales que mejoran la calidad de vida de las personas.

Las principales ofertas en los centros de abastos son zanahoria, papa, camote, naranja, fresa, manzana y otros artículos

La iniciativa del banco de Alimentos Mercado Mayorista Lo Valledor y la Universidad Bernardo O´higgins – que rescata tallos y hojas de verduras para preparar nutritivas sopas- fue presentada el pasado 29 de septiembre en el marco del Día Internacional de la Concienciación sobre las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos.