Inauguración del conversatorio Cosechar Responsabilidad, Compartir Futuro, en el marco del Día Internacional de Conciencia sobre la Pérdida y el Desperidico de Alimentos, en la Central de Abastos, el 29 de septiembre de 2025. Foto Kevin Ruiz.

Este lunes, 29/09, se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que tiene como objetivo concienciar a empresas y ciudadanos sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario para promover la seguridad alimentaria.

Mercado Polivalente de la UAM será escenario de una verdadera fiesta de sabores, aromas, música y danzas, con la participación de colectividades de distintos países en una nueva edición de la Feria Interculturas.

De acuerdo a la memoria recién publicada, la Fundación entregó 929,6 toneladas de alimentos a más de 80 organizaciones sociales de la Región Metropolitana, inscritas en sus registros.

Más de 60 propuestas, 10 finalistas y 4 ideas ganadoras —más una mención honrosa— marcaron la Gran Final del Primer Concurso de Innovación interno de Lo Valledor, una iniciativa liderada por el Comité de Sostenibilidad y el Departamento de Innovación.