Bogotá, 02 de dezembro de 2020 – Para finalizar o ciclo de oficinas que buscaram contribuir para o fortalecimento de capacidades, modelos de gestão e estratégias de promoção, comercialização e visibilidade de produtores e organizações da agricultura camponesa, familiar e comunitária, o projeto de cooperação sul-sul trilateral Semeando Capacidades promoveu nesta terça-feira, dia 1 de dezembro, ocorre a oficina virtual “Protocolos de biossegurança e recomendações para circuitos curto de comercialização”. A atividade foi a terceira de uma série de três oficinas. A primeira oficina foi realizada em 18 de novembro e a segunda, em 24 de novembro. 

O projeto Semeando Capacidades é implementado na Colômbia e no Brasil, em parceria com a Agência Brasileira de Cooperação do Ministério das Relações Exteriores (ABC/MRE), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil (MAPA), Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Colômbia rural (MADR) e Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Integra as ações do projeto regional América Latina e Caribe sem Fome 2025. 

Esta série de oficinas faz parte de uma das quatro componentes do projeto Semeando Capacidades - componente de mercados diferenciados - e que inclui experiências e boas práticas em circuitos curtos e associatividade; oficinas de fortalecimento; e capacidades locais para implementar estratégias de compras públicas para a Agricultura Camponesa Familiar e Comunitária (ACFC). 

Para abrir a oficina, Ronaldo Ferraz, coordenador do projeto América Latina e Caribe sem Fome 2025, avaliou que oficinas como esta contribuem muito para atingir o objetivo principal, que é fortalecer as capacidades das organizações da agricultura familiar em termos de práticas de biossegurança. Rafael Dias, representante do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) do Brasil, disse que é importante que os governos não só olhem o tema da fiscalização, mas que também possam contribuir com a formação dos agricultores familiares e a revisão da regulamentação para tornar a produção artesanal, a produção familiar, mais inclusiva. 

Já Joaquín Salgado, da Direção de Capacidades Produtivas e de Geração de Renda do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MADR) da Colômbia, destacou a relevância do projeto Semeando Capacidades para o fortalecimento da agricultura camponesa, familiar e comunitária colombiana, comentando que junto com o Brasil, estão trabalhando na formulação de diversos instrumentos de políticas públicas que permitam atingir os agricultores familiares a partir de novas visões. 

Biossegurança: boas práticas na Colômbia

Ana Maria Morales, da Associação Colombiana de Tecnologia de Alimentos (ACTA), apresentou as recomendações de biossegurança para a comercialização de alimentos a partir do ponto de vista da associação. Ela citou alguns dos alimentos com maior risco de contaminação, como carnes, peixes e crustáceos, laticínios, ovos e água, e destacou alguns dos procedimentos para seu correto manuseio. A representante do ACTA também apresentou as principais medidas de limpeza e desinfecção, destacando que entre as principais formas de contaminação dos alimentos está o mau manuseio, daí a importância do cumprimento das normas de biossegurança na cadeia produtiva de alimentos. 

Cristian Felipe González, vice-diretor do Instituto de Economia Social (IPES), apresentou a experiência de protocolos de biossegurança implantados nos 19 mercados da capital colombiana. Os 19 mercados de Bogotá reúnem 3.466 bancas comerciais que permitem atividades de venda direta de produtos e oferta de serviços complementares. Esses mercados contam com a participação de produtores camponeses de: Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Meta e Huila. O subdiretor do IPES disse que, com as medidas de biossegurança implementadas, devido à pandemia Covid-19, nenhum dos 19 locais deixou de funcionar, garantindo o abastecimento permanente de alimentos. Segundo Cristian González, os protocolos permanecerão mesmo após a pandemia, como o uso de máscaras. 

Érika Franco e Carlos Pedraza, integrantes da Rede Nacional de Agricultura Familiar (RENAF) do Vale do Cauca e Bogotá-Cundinamarca, respectivamente, também compartilharam a experiência de medidas de biossegurança nos mercados camponeses, por meio de protocolos de abastecimento e comercialização de alimentos produzidos e distribuídos pela Agricultura Camponesa Familiar e Comunitária (ACFC). Segundo a Rede, a ACFC produz mais de 60% dos alimentos consumidos na Colômbia e, com a pandemia, o RENAF preparou uma série de informações educativas sobre protocolos de biossegurança em mercados camponeses para o manuseio seguro de alimentos por parte dos agricultores, com uma série de orientações para desinfecção e limpeza de tudo que possa estar em contato com os alimentos, além de informações sobre protocolos de proteção nos mercados. 

No encerramento da oficina, a analista de projetos da Agência Brasileira de Cooperação do Ministério das Relações Exteriores (ABC/MRE), Mônica Noleto, destacou a importância da cooperação entre Brasil, Colômbia e FAO, e agradeceu aos palestrantes da oficina que permitiu a todos conhecer as experiências de circuitos curtos de comercialização, especialmente as medidas de biossegurança que vêm sendo implementadas para a proteção dos agricultores no atual contexto de pandemia. 

Semeando Capacidades

O objetivo do projeto é fortalecer políticas e instrumentos que promovam a rentabilidade e sustentabilidade do campo colombiano, com especial ênfase na produção da agricultura familiar com enfoque agroecológico, sendo um importante instrumento de apoio ao desenvolvimento rural do país rumo à transformação econômica, social e política.