Fortalecimiento de los Sistemas Alimentarios Urbanos y Periurbanos en América Latina y el Caribe
La urbanización acelerada representa un gran desafío para la seguridad alimentaria, especialmente en América Latina y el Caribe (ALC), donde el 81% de la población ya vive en áreas urbanas. Este crecimiento impacta la producción, distribución y acceso a alimentos saludables, afectando principalmente a grupos vulnerables, como mujeres, pueblos indígenas, afrodescendientes y niños; sumado al desafío de incluir los productos de la agricultura familiar tanto en sistemas públicos como privados de abastecimiento que proveen de alimentos a las ciudades.
Ante este escenario, el proyecto Fortalecimiento de los Sistemas Alimentarios Urbanos y Periurbanos en América Latina y el Caribe, en el marco del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, busca fortalecer los sistemas alimentarios urbanos y periurbanos de la región.
El objetivo es promover la seguridad alimentaria y nutricional, además de la reducción de la pobreza, mediante la construcción de sistemas alimentarios más eficientes, inclusivos, sostenibles y resilientes. Para ello, a través del proyecto se busca apoyar y desarrollar estrategias de promoción de los sistemas alimentarios que transformen la producción, oferta, acceso y consumo de alimentos en el continuo urbano- rural.
La ejecución del proyecto estará a cargo de la FAO, la Agencia Brasileña de Cooperación del Ministerio de Relaciones Exteriores (ABC/MRE) y el Ministerio de Desarrollo y Asistencia Social, Familia y Lucha contra el Hambre (MDS) de Brasil. El proyecto se implementará a nivel nacional en Colombia, Cuba, Costa Rica, Perú y Chile, además de acciones en los ámbitos regional e internacional, donde se fortalecerán las capacidades individuales, organizacionales e institucionales.
Nuestras acciones

Políticas, programas e iniciativas
Uno de los principales resultados esperados en este proyecto es la mejora de las políticas, programas e iniciativas que favorezcan la producción, la oferta, el acceso y el consumo sostenibles de alimentos saludables en el continuo urbano-rural, especialmente para la inclusión de las poblaciones más vulnerables y la promoción de la igualdad de género, asegurando que todas las personas puedan beneficiarse de un sistema alimentario más justo y resiliente.
En este sentido, se ejecutarán acciones clave:
- Elaboración y difusión de estudios sobre políticas, programas e iniciativas para compartir experiencias y buenas prácticas acerca de estrategias que están transformando los sistemas alimentarios en el continuo urbano-rural. Estos documentos se centrarán en la creación de entornos saludables y sostenibles, promoviendo la circularidad y la proximidad como principios fundamentales.
- Promoción de instancias de diálogo para fomentar espacios de discusión e intercambio de experiencias exitosas y desafíos, reuniendo a actores clave del sector público, privado y la sociedad civil. Estas instancias permitirán una construcción colectiva del conocimiento y fortalecerán la colaboración para generar soluciones innovadoras.
- Asistencia técnica para brindar apoyo especializado para la creación y actualización de políticas, programas e iniciativas, de la mano con gobiernos locales y otras organizaciones para diseñar estrategias efectivas para la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios urbanos.
Marcos legales y regulatorios
Otro de los resultados esperados en este proyecto es la mejora de los marcos legales y regulatorios que favorezcan la producción, la oferta, el acceso y el consumo sostenibles de alimentos saludables en el continuo urbano-rural, especialmente para la inclusión de la población más vulnerables y la promoción de la igualdad de género, garantizando un sistema alimentario equitativo y resiliente.
En este sentido, se ejecutarán acciones clave:
- Elaboración y difusión de estudios sobre marcos legales y regulatorios para compartir experiencias y buenas prácticas que analicen las normativas y regulaciones que contribuyen a la transformación de los sistemas alimentarios en el continuo urbano-rural. Estos documentos servirán como base para identificar áreas de mejora y oportunidades de implementación efectiva.
- Promoción de instancias de diálogo e intercambio para fomentar espacios de discusión e intercambio de experiencias exitosas y desafíos en la aplicación de marcos legales y regulatorios, fomentando la construcción de soluciones colectivas, por medio de la participan de actores clave del sector público, privado y la sociedad civil.
- Asistencia técnica para brindar apoyo especializado para la creación y actualización de marcos legales y regulatorios que impulsen sistemas alimentarios más sostenibles e inclusivos, en colaboración con gobiernos y otras organizaciones para diseñar legislaciones que garanticen el acceso equitativo a alimentos saludables.
Gobernanza
El tercer resultado del proyecto es la mejora de la gobernanza de la Agenda Urbana Alimentaria en los países socios, con el objetivo de avanzar en la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Para ello, esta iniciativa de cooperación trabajará en creación de mecanismos inclusivos y efectivos que garanticen la participación de todos los actores clave en la formulación de políticas alimentarias sostenibles.
En este sentido, se ejecutarán acciones clave:
- Elaboración y difusión de estudios sobre la gobernanza de la Agenda Urbana Alimentaria con el objetivo de compartir experiencias y buenas prácticas e investigaciones que aporten evidencias y recomendaciones sobre estrategias para fortalecer la participación de mujeres, jóvenes, afrodescendientes, pueblos indígenas y comunidades tradicionales en la toma de decisiones sobre los sistemas alimentarios urbanos.
- Realización de foros nacionales y subnacionales de diálogo para el debate la elaboración y actualización de estrategias sobre la Agenda Urbana Alimentaria y SAN en los países de América Latina y el Caribe (ALC). Estos espacios garantizarán la intersectorialidad, la concertación multinivel y la participación social, priorizando la inclusión de la población más vulnerable, pueblos indígenas, afrodescendientes y promoviendo la participación igualitaria de género.
Redes regionales
El proyecto busca fortalecer el papel de las redes regionales en el apoyo a estrategias nacionales y subnacionales que promuevan la cooperación regional, el intercambio de conocimientos y la implementación de estrategias innovadoras que permitan garantizar el derecho a la alimentación y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios
Para eso, el proyecto trabajará en estrecha colaboración con redes clave que desempeñan un papel fundamental en la transformación de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe.
Son ellas:
- Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos: Un espacio de cooperación entre países que busca fortalecer los sistemas públicos de abastecimiento y comercialización para garantizar la seguridad alimentaria y el acceso equitativo a alimentos saludables.
- Red de Ciudades Intermedias y Sistemas Alimentarios (CISA): La red actúa como facilitadora de la cooperación y el intercambio de conocimientos sobre la gobernanza de los sistemas agroalimentarios entre autoridades y equipos municipales; y a la par orienta sobre soluciones innovadoras en la planificación urbana de los sistemas agroalimentarios de las ciudades intermedias.
- Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA): Una red que agrupa mercados mayoristas y de abastecimiento en la región, impulsando el desarrollo de cadenas de suministro eficientes, sostenibles e inclusivas.

