O apoio técnico aos países desempenha um papel estratégico no fortalecimento das políticas públicas locais. Por meio da realização de cursos, do apoio à elaboração de marcos normativos e do desenvolvimento conjunto de ferramentas e metodologias, a assistência técnica contribui para o fortalecimento das capacidades das equipes nacionais e para a consolidação dos PAE.
Publicação
Uma análise qualitativa e quantitativa da trajetória dos programas de alimentação escolar na América Latina e no Caribe. (Apenas em espanhol)
2025
Este documento apresenta avanços conceituais, entendimentos construídos coletivamente, desafios, progressos, dados atualizados, recomendações e algumas perspectivas futuras para a alimentação escolar na região, com o objetivo de padronizar informações e possibilitar o desenvolvimento de dados de referência para ações nos próximos anos.
Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible (Apenas em espanhol)
2023
Esta publicación, desarrollada en el marco del proyecto de alimentación escolar del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO, tiene el objetivo de compartir algunas experiencias y el desarrollo del proceso de elaboración e implementación de marcos jurídicos y normativos en materia de alimentación escolar, e identificar algunos elementos fundamentales para su desarrollo.