Notre travail
La consommation de viande sauvage au Vietnam s'étend aux zones rurales et urbaines, où une forte demande contribue notamment à l'expansion de l'élevage d'animaux sauvages. Cependant, la contribution de la viande sauvage à la sécurité alimentaire et aux revenus des ménages ruraux reste encore mal comprise. Il existe également peu de données exploitables sur l'impact de l'utilisation et de la consommation de viande sauvage sur la biodiversité et sur les risques sanitaires liés à l'émergence et la transmission de maladies zoonotiques.
Le SWM Programme travaille dans cinq provinces pour étudier les filières de viande sauvage, évaluer les risques zoonotiqueset mettre en place des systèmes de surveillance. Le SWM Programme travaille aussi étroitement avec le Gouvernement Vietnamien afin de renforcer les cadres juridiques et institutionnels pour la gestion de la faune sauvage, ainsi que la gouvernance et la mise en œuvre nationales de l’approche « Une Seule Santé ».
Avec qui nous travaillons
Le SWM Programme travaille en collaboration avec le Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, plus précisément avec le Partenariat « Une Seule Santé » du Vietnam et l'Institut Vietnamien des Sciences animales et vétérinaires (VIAVS). Les recherches et les interventions sur le terrain sont menées en partenariat avec la Wildlife Conservation Society (WCS) au Vietnam et le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD).
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Améliorer les connaissances sur l'utilisation et les chaînes de valeur de viande sauvage
Le SWM Programme cartographie les circuits de commercialisation et d’approvisionnement de viande sauvage dans cinq provinces cibles afin de comprendre les modes de consommation, les moteurs économiques et la dépendance nutritionnelle des communautés rurales. L'étude examine à la fois la viande sauvage issue de chasse et celle provenant d’animaux sauvages en élevage commercial. en analysant comment la demande influence la pression exercée par la chasse, l'expansion de l'élevage d'animaux sauvages, les risques sanitaires et l’impact sur la conservation de la biodiversité. Le Programme analyse les riques tout au long des filières de viande sauvage - de la chasse et du transport à la transformation, la vente et la consommation - afin de repérer les pratiques à haut risque et nodes où de risque de transmission ou d’émergence de maladies zoonotiques est particulièrement élevé. A terme, cela permettra d’identifier des points d’intervention stratégiques où des actions ciblées pourraient réduire les risques sanitaires.
Pilotage d'approches communautaires pour la détection des maladies et la surveillance basée sur les risques
Au Vietnam, des activités de surveillance communautaire sont mises en œuvre dans le cadre de l'initiative PREZODE menée par le CIRAD, en collaboration avec le SWM Programme. À partir de 2025, cette démarche consiste à concevoir, avec les partenaires et principales parties prenantes,de systèmes de surveillance communautaire adaptés au contextes locaux.
Renforcement de la mise en œuvre des lois et des politiques pour une gestion durable de la faune sauvage et une approche « Une Seule Santé »
Le SWM Programme collabore avec le Gouvernement Vietnamien afin d'évaluer les cadres juridiques et institutionnels nationaux régissant la gestion de la faune sauvage, la santé et l'agriculture. Cette évaluation a pour but d'identifier les écarts et besoins d’amélioration des cadres existants, ainsi que les défis liés à l’application de la loi. Les résultats de cette évaluation serviront à discuter avec le Gouvernement de potentielles réformes. En 2026, le SWM Programme soutiendra également le Partenariat national Une Seule Santé à élaborer le Plan d’Action national Une Seule Santé pour 2026-2030.
Avec le soutien de
Consortium partners
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