五种方式推进可持续农业粮食体系，促进环境健康

25/07/2023

农业已有一万多年的历史。在此期间，它不仅为我们提供了食物、住所和生计，还为我们提供了知识、传统、创新和生态系统服务。然而，许多生态系统已不堪重负，因此农业不仅要源源不断地提供所有这些益处，还必须更好地适应环境。

不重视自然资源，不尊重环境，粮食和农业就会面临风险。因此联合国粮食及农业组织（粮农组织）始终走在前沿，在保护地球的同时支持粮食和其他农产品生产者。从1972年斯德哥尔摩会议至今，粮农组织一直倡导改善农业粮食体系环境，聚焦农田、森林、陆地水资源和海洋资源的保护和可持续管理。

但我们不会就此止步！更好环境是我们未来十年的关键行动领域之一。

以下是粮农组织努力创造一个更加创新、更有韧性、更好环境的五种方式：

1.促进可持续循环生物经济

在联合国层面，粮农组织正在引领发展可持续循环生物经济，包括利用生物资源、工艺和创新提高农业粮食体系的可持续性和韧性，同时支持公平的绿色经济发展，确保全球所有民众都能获得足够的营养食物。可持续循环生物经济处于农业粮食相关领域的变革前沿，包括微生物组学、动物源性食品替代品、生物杀虫剂、循环废弃物管理和生态系统恢复。

2.管理农用塑料污染

粮农组织正在改变我们在农业中使用塑料的方式。粮农组织的一份开创性报告首次揭示，陆地生态系统中的塑料污染可能远远大于水生生态系统。该报告概述了基于6R方法（拒绝、重新设计、减量、再利用、资源化和回收）应对这一问题的几种解决方案，同时还确定了因具有潜在危害亟须停用的农用塑料产品。粮农组织目前正在引领一项多利益相关方进程，制定农业部门塑料管理自愿行为守则，支持各国确立新的全球塑料管理条约。

3.确保环境和社会安全

粮农组织的所有项目和计划都确保在实施前经过充分评估，以便在设计中融入良好的环境和安全结果。仅在2021年，粮农组织就根据环境和社会管理准则审查了667个项目，这些准则致力于在保护和可持续利用自然资源的同时，满足社会对粮食、营养及体面、有韧性生计日益增长的需求。粮农组织通过《环境和社会管理框架》加强了相关保障。

4.提供开放获取的环境和气候数据

需要不断提高农业粮食体系的韧性，以应对日益严峻的挑战，包括不断增长的人口、不断变化的饮食习惯、生态系统退化和气候变化。粮农组织变革性的“手拉手”地理空间信息平台提供了与农业生态学、水、土地、土壤、温室气体等相关的大量重要环境数据。这些数据对于确定气候和其他环境风险热点，以及为最需要的国家和地区设计量身定制的解决方案至关重要。粮农组织还推出了气候风险工具箱，提供70个开放获取数据分层以加强韧性，从而确保所有农业粮食利益相关方能够充分识别和应对气候风险。

5.保护农业文化遗产系统及周边环境

全世界有很多遗址地将令人惊叹的自然景观与富有韧性和可持续的土地和自然资源管理传统知识相结合。20多年来，粮农组织高度认可这些遗产项目，并将其认定为全球重要农业文化遗产系统（GIAHS），作为人类与环境和谐并存的范例，体现了“动态保护”的理念，促进传统做法、粮食供应和环境保护协同发展。从中国的稻鱼鸭共生系统和秘鲁的安第斯农业，到坦桑尼亚乞力马扎罗山山坡上的农林复合系统和意大利的苏瓦韦传统葡萄园，所有全球重要农业文化遗产地都致力于推进农业生物多样性、粮食和生计安全、传统知识、价值体系和社会组织。目前，超过24个国家共有约80个全球重要农业文化遗系统。

几十年来，粮农组织一直致力于扩大其在粮食和农业环境管理方面的全球作用：制定农药、肥料、林业和渔业负责任管理行为守则和土地、渔业和森林权属负责任治理自愿准则；与联合国环境规划署（环境署）共同制定《鹿特丹公约》，保护人类健康和环境免受某些危险化学品的危害；安装非洲实时环境监测信息系统（ARTEMIS）；以及通过《粮食和农业植物遗传资源国际条约》及其他众多倡议。

此外，据估计，从2021年到2030年，恢复3.5亿公顷退化土地可产生9万亿美元的生态系统服务，并从大气中额外消除130-260亿吨温室气体。这离不开全球农业粮食价值链中所有行动者的支持，为此，粮农组织自豪地与环境署共同牵头推动联合国生态系统恢复十年。

农业粮食体系的未来和人类环境的未来休戚相关。推动变革，时不我待，让我们的行动真正发挥作用！

本文在2022年6月3日版本上进行了更新。

相关链接

了解更多

• 网站: 联合国生态系统恢复十年
• 网站: 粮农组织与气候变化
• 新闻故事: 全球可持续循环生物经济行之有效的五大理由
• 网站: 世界环境日—6月5日