Пищевые диетические рекомендации обычно разрабатываются для всех здоровых людей старше двух лет. Многие страны также разработали конкретные руководящие принципы для детей в возрасте до двух лет или группы населения с особыми потребностями в области питания, такими как беременные и кормящие женщины и пожилые люди.

Параллельно некоторые страны предоставляют документацию, связанную с разработкой своих руководящих принципов, включая научную базу и соображения, которые привели к рекомендациям, для разработчиков политики, исследователей, диетологов и специалистов в области здравоохранения.