Etude sur le droit à l'alimentation, 2008.
Dans quelle mesure la faim et l’insécurité alimentaire qui touchent les femmes sont-elles une question de santé et non pas de vie, de survie et de développement ? C’est l’une des dimensions fondamentales abordées dans cette Étude sur le droit à l’alimentation.

Etude sur le droit à l'alimentation, 2008.
La présente Etude sur le droit à l’alimentation examine l’impact de la production de biocarburants sur la réalisation du droit humain à une alimentation adéquate et du droit fondamental de toute personne d’être à l’abri de la faim.

Etude sur le droit à l'alimentation, 2009.
Moyennant une analyse conceptuelle basée sur les traités et les instruments internationaux et deux études de pays, cette étude aborde la relation qui existe entre les droits humains, notamment le droit à une alimentation adéquate, et l’accès aux ressources naturelles, en accordant une attention particulière à la terre.

Document, 2007.
Malgré une croissance considérable de la production alimentaire mondiale, 854 millions de personnes, soit près d’un sixième de la population mondiale, souffrent de faim chronique. Cette publication aborde le droit à l’alimentation et les enseignements tirés au Brésil, et présente les huit pas à suivre pour la réalisation du droit à l’alimentation depuis une perspective brésilienne.
Disponible seulement en anglais.

Bandes dessinées pour enfants, 2007.
“Le droit à l’alimentation: une fenêtre sur la planète” a été préparé pour vous aider à former les jeunes au droit à l’alimentation et les encourager à s’engager activement dans la lutte contre la faim dans le monde. En utilisant le livre et ce guide, vous pourrez les aider à comprendre que chaque individu a le droit d’être à l’abri de la faim et que les membres de la société ont tous des responsabilités concernant la protection et la réalisation de ce droit.

Cette formation fait partie du programme d'apprentissage électronique : « Mise en pratique du droit à l'alimentation ». Cette formation présente les principes et le concept de droit à une alimentation adéquate au moyen d'exemples concrets et de situations réelles. Elle donne également un aperçu général de l'évolution de ce droit de l'homme dans le temps et décrit les droits, les obligations et les responsabilités des ayants droit et des ayants obligation dans le cadre du droit à l'alimentation.

Ce cours fait partie du « Curriculum éducatif sur le droit à l'alimentation » élaborée par la FAO pour étayer la réalisation progressive du droit humain à l'alimentation. Ce cours propose une série de méthodologies analytiques, éducatives et normatives, offrant des orientations et des conseils pratiques sur les aspects fonctionnels du droit à une nourriture adéquate. Il aborde un vaste éventail de questions opérationnelles, telles que l'évaluation, la législation, la sensibilisation, éducation, la budgétisation et le suivi de ce droit humain.

Fiche informative, 2007.
Cette note a pour but de fournir un panorama des activités relatives au droit à l’alimentation auxquelles participe la FAO au Brésil, au Bhoutan, en Bolivie, en Équateur, au Guatemala, en Inde, au Mozambique, au Népal, au Nicaragua, au Pérou, aux Philippines, au Sénégal, au Sierra Leone, en Afrique du Sud, en Tanzanie/au Zanzibar et en Ouganda.
Disponible en français, english, español.

Série « Point sur », 2007.
La bioénergie traditionnelle est la source prédominante d’énergie pour près de la moitié de la population mondiale et elle est principalement utilisée pour la cuisson des aliments. De cette manière, l’accès à la bioénergie s’inscrit dans le droit à l’alimentation. Ce document aborde le droit à l’alimentation et la bioénergie en ce qui concerne les nouveaux risques et espoirs que suscitent la bioénergie, les dimensions du droit à l’alimentation, et la réconciliation du droit à l’alimentation avec la sécurité énergétique.