Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

16 Oктября 2022

Всемирный день продовольствия

Частным предприятиям любого размера необходимо создавать инклюзивные рынки и использовать бизнес-модели, обеспечивающие соблюдение прав человека, достойную занятость, гендерное равенство, подотчетность и бережное отношение к окружающей среде. 

Частным предприятиям необходимо принять меры для обеспечения большей инклюзивности. Маргинализированные группы, такие как женщины, молодежь и коренные народы, часто исключаются из процессов принятия решений, при том что они играют ключевую роль в преобразовании агропродовольственных систем. Обеспечение инклюзивного роста помогает сделать всех равными проводниками устойчивого развития. 

Продовольственные системы являются источником более одной трети глобальных антропогенных выбросов парниковых газов (ПГ), существенно влияя на изменение климата. Последствия этого в несоразмерно высокой степени затрагивают сельскую бедноту во всем мире, которая зарабатывает на жизнь сельским хозяйством. Частный сектор должен стать инициатором внедрения ответственных методов производства и потребления, а пищевая промышленность может закупать произведенные экологически безопасным способом ингредиенты, сокращать порчу продуктов и отдавать предпочтение более экологичной упаковке. 

Пищевая промышленность должна поставлять, производить и стимулировать потребление экономически доступных и питательных продуктов, а гостиничноресторанный сектор должен включать в меню здоровые продукты с минимальной степенью обработки и работать над повышением безопасности и качества продуктов питания. Государственные учреждения, такие как школы, университеты или больницы, должны в первую очередь требовать от организаций общественного питания предоставления здоровых пищевых продуктов. 

Частные предприятия должны в полной мере участвовать в глобальном устойчивом развитии, внося свой вклад в достижение целей Повестки дня на период до 2030 года. Им необходимо создавать открытые для всех рынки, уделять приоритетное внимание стандартным принципам развития, правам человека и подотчетности, а также поддерживать международные организации и местные неправительственные организации в процессе работы в развивающихся странах. 

Примерно треть производимых в мире пищевых продуктов портится либо выбрасывается. Тем не менее масштабы голода продолжают расти, как и наблюдавшийся в последнее время спрос на поддержку, оказываемую продовольственными банками, даже в некоторых из стран мира с наиболее развитой экономикой. Секторы розничной торговли продуктами питания и гостинично-ресторанная индустрия могут сыграть ключевую роль в содействии сокращению порчи пищевых продуктов и обеспечении того, чтобы страдающие от голода не остались без пищи. Супермаркеты и рестораны могут присоединиться к программам по безвозмездной передаче продовольственным банкам или организациям по оказанию помощи безопасных продуктов питания, которые иначе испортились бы или были бы выброшены. 

Увеличение масштабов нищеты в сельских районах часто сопровождается дополнительными негативными социальными последствиями для сельского населения, такими как рост миграции или использование детского труда в сельском хозяйстве. Заинтересованные стороны из числа предприятий частного сектора могут содействовать повышению прибыльности сельского хозяйства и предоставить людям возможность оставаться дома, если это безопасно, путем наращивания инклюзивных инвестиций в сельские районы и предоставления доступа к финансированию. 

Наука, инновации и технологии – основные составляющие устойчивого развития. Увеличение инвестиций в эти три направления могут помочь наиболее отстающим, стимулируя экономический рост, способствуя социальной интеграции и защите окружающей среды. Если частные предприятия увеличат инвестиции, они смогут развивать и поддерживать существующие социально-экономические и политические структуры, способствующие созданию знаний. 

Предприятия должны создавать модели деловой деятельности, основанные на уважении прав человека, обеспечении достойной занятости и защите сотрудников. Высокий уровень неформальной занятости в сельском хозяйстве представляет собой серьезное препятствие для многих, а не только для малоимущих, ограничивающее их доступ к социальной защите. Из-за этого многие работники остаются не защищенными от последствий потрясений. Предоставление социальной защиты следует рассматривать не как затраты, а как инвестиции. Она не только защищает сотрудников, но и повышает их экономический и производственный потенциал, а в долгосрочной перспективе также приносит выгоду работодателям. 

Сотрудничайте с ФАО и другими глобальными структурами в деле построения будущего, где устойчивое и здоровое питание доступно всем. Поддерживайте усилия правительств по выполнению Рекомендаций по продовольственным системам и питанию, предложенных Комитетом по всемирной продовольственной безопасности (КВПБ). КВПБ – открытая для всеобщего участия платформа, которая позволяет всем заинтересованным сторонам работать сообща в целях обеспечения продовольственной безопасности и питания для всех. Рамочная программа действий КВПБ по обеспечению продовольственной безопасности и питания в условиях затяжных кризисовтакже содержит исчерпывающий перечень действий, помогающих решать такие проблемы во время затяжных или повторяющихся кризисов.