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粮食和农业的未来: 趋势与挑战 – 概 述

本报告目的是深化对农业和粮食系统当前面临的和21世纪将面临的挑战性质的认识。报告对15种全球趋势进行分 析,提出了对所处风险和所需行动的深刻见解。大多数趋势在很大程度上相互依存,综合起来,向人们介绍了对人 人实现粮食安全和营养以及发展可持续农业构成的十项挑战。“照常营业”不是一种好的选择。若想充分实现粮食和 农业确保所有人和整个地球都享有一个安全和健康未来的潜力,农业系统、农村经济和自然资源管理都将需要实 行重大转型变革。

最新发布

迁移、农业和农村发展

本文件针对的对象是成员国、联合国系统及所有其他潜在合作伙伴,阐明了农业和农村发展以及可持续自然资源管理能够在缓解农村迁移压力方面发挥作用。文件还概述了粮农组织参与国际工作、解决难民和移民全球性流动的主要切入点。粮农组织与合作伙伴合作,加大工作力度,致力于人道主义和发展环境下的迁移问题,并发挥自身在处理农业和农村发展问题方面的比较优势。

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监测粮食安全和营养以支持 《2030年可持续发展议程》

本信息文件报告《2030年可持续发展议程》伊始粮食安全和营养状况。 本文件明确了为监测实现可持续发展目标2(消除饥饿、实现粮食安全, 改善营养状况和促进可持续农业)的进展所面临的主要衡量挑战。 本文件还明确了可持续发展目标2内部各要素以及可持续发展目标 2与其他可持续发展目标之间的最重要联系,列出了为监测改进 粮食安全、营养和可持续农业系统所取得进展面临的挑战。 监测粮食安全和营养以支持 《2030年可持续发展议程》 回顾和展望 

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《2016年世界渔业和水产养殖状况》: 为全面实现粮食安全和营养做贡献

《世界渔业和水产养殖状况》作为粮农组织渔业及水产养 殖部的旗舰出版物,介绍全球渔业和水产养殖业状况,包括趋 势和统计数据。出版物突出全球范围内各项热点议题,并预测 各种未来情景,为读者提供有关渔业和水产养殖业的最新全球 性观点和看法。

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豆类 : 提供丰富营养,促进可持续发展

作为旨在提高全球对豆类的多重益处认识的国际豆类年的一个组成部分,本休闲型图书属于通俗而非技术性出版物,既可作为指南也可作为食谱使用。本书首先对豆类加以概述,解释了为什么它们是未来的重要食物。该书也包含由世界最负盛名的厨师提供的配有图表的30个食谱。第一部分为豆类概述,简述了世界上豆类的主要品种。第二部分逐步解释了如何烹调豆类,需要注意哪些事项,以及使用何种调料和炊具。第三部分突出了粮农组织要向世界传递的有关豆类对以下五个方面产生的影响,即营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全。第四部分以简易的园艺说明阐述了如何在小菜园及世界各地种植豆类,同时介绍了世界主要的豆类生产商、进口商和出口商。第五部分则引导读者虚拟游览世界,展现了豆类如何与本地区的历史和文化相辅相成,同时对10位国际名厨在前往市场购买豆类过程中进行访谈。这些名厨在返回餐厅或家中后,他们每人制备了简单的菜肴并介绍了自己的烹饪诀窍。如精美的配图显示,每位厨师提供了3个食谱。本书共192页。

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2016国际豆类年 提供丰富营养,促进可持续发展. 宣传册

内容提要:

联合国大会第六十八届会议正式宣布2016年为“国际豆类年”。 联合国粮食及农业组织被指定与各国政府、相关机构、非政府组织和其他利益相关方合作开展2016国际豆类年活动。

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活禽市场生物安全指南

该指南为提高活禽市场的生物安全提供了解决方案,特别关注将产生重大影响的地区。 该指南通过个案分析,强调如何提升活禽市场的生物安全,以降低疾病从家禽到家禽,以 及从家禽到人类的传播风险。 活禽市场被认为是禽流感病毒从活禽传播到人(商贩和顾客)的人畜共生传染源。尽管 在许多情况下,禽流感病毒会通过直接或间接接触传染,但其确切的传播路径尚属未知。 1997年以来,

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实现零饥饿:社会保护和农业投资的关键作用

本报告就到2030年消除长期膳食能量不足或实现零饥饿所需的公共及私人投资额做出估计。实现这一目标与“可持续发展目标2”提出的到2030年消除饥饿 的目标以及“可持续发展目标1”提出的消除贫困的目标相一致。 本报告在估算所需新增投资时,采用了参照“基准”设想的办法,即“维持常态”设想。在这一设想下,约6.5亿人到2030年仍将遭受饥饿困扰。报告随后对 到2030年消除饥饿所需的投资做出了估算。 消除贫困需要将社会保护和精准“惠贫”投资相互结合。前者旨在通过“贫困差距转移支付”这一社会保护措施,快速帮助贫困人口摆脱极端贫困。后者则旨在通过 新增投资来刺激和保持收入及就业来获得比“维持常态”设想更高速的增长。而这反过来又能减低利用社会保护来提供转移支付的必要性。 除了这一分析外,本报告还探讨了到2030年实现零饥饿的其他替代性方法。

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第二份报告世界 粮食与农业 动物遗传资源 -状况 摘要

本报告是一项对于畜牧品种多样化与管理的综合评估。它提供的最新可用 的信息包括: • 畜牧品种多样化状况 • 畜牧业变化趋势 • 动物资源管理能力状况 • 动物遗传资源管理最新技术发展水平 • 动物资源管理结构内的缺陷与其改善 该报告是从2007年出版的《世界粮食与农业动物遗传资源状况》更新第二 版,取材于129份国别报告,15份国际组织报告,4份区域联络点报告,150 位作者与评审员的帮助,以及FAO家养动物多样性信息系统(DAD-IS)有 关畜牧品种的相关数据。 该报告提供从2007年以来有关动物遗传资源的最新信息,以第一份报告出 版后该领域至今的发展与变化为重点

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综述 节约与增长的实践 玉米 • 稻谷 • 小麦

下载该报告 节约与增长的实践:玉米、稻谷、小麦。。 本出版物仅以英文提供。 为了满足日益增长的世界人口对粮食的需求,我们别无选择,只有加强作物生产。但是农民面临着前所未有的限制。为了提高产量,农业必须学会节约。

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《支持将遗传多样性纳入国家气候变化适应规划自愿准则》

准则》考虑到各种不同粮食和农业遗传资源特性,这些资源在气候变化中面临 不同挑战和机遇。《自愿准则》旨在推动将粮食和农业遗传资源用于适应气候变化, 支持将其纳入国家气候变化适应规划;支持遗传资源专家和从事气候变化适应工作者 确认并应对在利用粮食和农业遗传资源适应气候变化过程中遇到的挑战与机遇;推动 遗传资源利益相关方参与国家气候变化适应规划进程

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