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本月传统作物

世界各地都种植地方品种的水果、蔬菜和谷物。尽管它们具有显著的营养和口味品质,但是很多品种似乎被遗忘或未能得到充分利用。一些品种具有良好的商业潜力并有可能成为面向供应地方、区域或国际市场的小规模或家庭农民的理想经济作物。


本月的隐藏奇珍介绍

十月份的月度作物苔麸在埃塞俄比亚和厄立特里亚是谷物的代名词。它适合II型糖尿病患者食用,而且不含麸质。对于农民而言,它可以成为替代咖啡、茶叶或棉花的一种经济作物。

 


  • 苋菜
  • 辣木
  • 苔麸
  • 龙爪稷
  • 班巴拉花生
  • 非洲茄子
  • 刺梨
  • 荞麦
  • 豆薯
  • 面包果
  • 酢浆草
  • 草香豌豆

藜麦是安第斯地区的一种超级谷物。2013国际藜麦年让全世界注意到这种过去名不见经传的传统作物。人们对它的反应很热烈,现在藜麦作为食物已远远走出南美洲山区。

在这一成就的鼓舞下,粮农组织将创建“本月传统作物”专题,让世界关注更多其它美味食品。敬请浏览。